材料：

苹果一只、鸡胸肉（凤脯）、红萝卜

做法：

1、苹果去皮切条，泡盐水中待用；

2、鸡胸肉切片，加盐，糖，生粉，鸡粉，腌30分钟左右；

3、红萝卜切丝，用水灼熟；

4、下油锅，炒鸡片至刚熟，加入苹果，红萝卜，一起炒一会；

5、勾芡（芡汁：生粉，水，酱油），收汁即可。