食材明细

制作方法

食材明细

主料：草鱼 半条

调料：辣椒、葱、姜、花椒、盐、料酒、淀粉、鸡精、蒜。

制作方法

1、将鱼片一半，我用鱼的一半就可以。2、鱼片切成鱼柳，加入淀粉，料酒和盐腌制10分钟。

3、准备辣椒，姜葱蒜和花椒。

4、锅里放入油，7成热的时候放入鱼柳炸至金黄（自己在家里做，油的量不需要太多）。

5、炸好的鱼柳备用。

6、锅里留少许底油，放入辣椒花椒。

7、待麻辣味出来后，倒入之前炸过的鱼柳。

8、加入少许盐，鸡精，出锅前放入葱姜蒜翻炒2下出锅。