【材　料】: 鸡胸肉80公克

【调 味 料】: A.糖1/4茶匙 温水10㏄ 啤酒酵母1/4茶匙 高筋面粉2大匙 B.盐1/4茶匙 牛奶10㏄ 蒜泥1颗 C.辣椒粉适量

如何做啤酒酵母脆皮炸鸡的制作方法：

1.鸡胸块去皮洗净沥干备用。

2.将作法1的鸡胸肉中加入调味料B腌约10分钟备用。

3.将调味料A混合后倒入作法2中拌匀备用。

4.热锅，放入适量的油，油温烧热至150℃时，将作法2的鸡翅放入油锅中，以中火炸至表面金黄且熟透，捞起切块，撒上辣椒粉即可。