膨化血粉，是由“膨化”加工方法来生产的一种高效的饲料蛋白源。目前，国内主要可利用来进行加工的血粉，以纯净的猪血粉为主。

畜禽血液中含有多种营养和生物活性物质，如蛋白质、氨基酸、各种酶类、维生素、激素、矿物质、糖类和脂类。畜禽血液中营养物质不仅种类齐全，而且有些营养物质的含量很丰富，甚至超过进口鱼粉，如粗蛋白含量为84.7%，超过所有动物性蛋白质饲料，其中，赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸含量很高，分别是进口鱼粉中同类氨基酸含量的1.79、2.65、2.79倍，含铁量为进口鱼粉的13倍。由此可见，血粉潜在的营养价值很高，具有很大的开发利用价值。

在高温高压条件下，血粒所含水分不断吸收能量而汽化，并向血分子内部强行渗透、切割，在达到均化段之前，血粉从固态逐渐变成粘流态。粘流态的血蛋白分子在均化段中继续其蛋白质变性过程，并不断被连续挤出，当遇到骤然降温时，挤入蛋白质分子内部的水分子急速膨胀、汽化，并“炸”开包围它的物质，完成最后变性过程，同时使产品形成具有无数微孔的疏松物质—膨化血条，膨化血条再经自然冷却和粉碎后即成为膨化血粉。膨化血粉为深红褐色、带晶状闪光的多微孔粉末，具有烤香味，体外消化率为97.6%，其品质优于其它任何方法加工的血粉。

之所以说“膨化法”优于其他的加工方法，是因为膨化加工的血粉产品，体外消化率最高（目前的国内产品省级以上的检测结果是如此），同时还保持着较高的灭菌效果（饲料安全问题由来已久，国家规定每克产品的安全标准是200万个/克），对饲料安全使用方面起到了推动作用。

由于膨化的原理，膨化血粉体积膨胀，粉碎后包装时，标准110cm*60cm编织袋所装成品为２５KG。