徐州彭城传统工艺研究所，是在徐州市民政局注册登记的民间非企业性质的事业单位，业务主管部门为徐州市文化局。主要工作范围：对徐州的传统工艺，组织调查研究、宣传介绍、传承培训、拓展流通渠道、开展交流活动,展示徐州民间艺术家风采和传统工艺作品的神韵。研究所宗旨：传承发扬光大徐州的传统工艺，为保护人类的非物质文化遗产作出应有的贡献。

徐州彭城传统工艺研究所拥有国家级、省级民间艺术家队伍与热心人士和学生组成的“保护彭城传统工艺志愿者”队伍。