性能特点

单粒子喷雾冷冻技术研发目的

单粒子喷雾冷冻干燥技术原理

优势

性能特点

单粒子喷雾冷冻干燥机组：价格低、干燥快、性能稳定

单粒子喷雾冷冻技术研发目的

冷冻干燥是将被冷冻的原料在高真空下直接气化驱除水分。通常需要的干燥时间长，去除水分的效率低，耗能大，设备昂贵，工艺成本高。因此改进原有冻干设备和工艺，提高干燥效率，降低生产成本是冷冻干燥技术发展的主要趋势之一。

单粒子喷雾冷冻干燥技术原理

传统的冻干操作是在真空下进行，但真空并不是冰升华所必需的唯一条件，古代北欧的海盗利用干寒冷空气，在自然条件下也可以冷冻食品。单粒子喷气冻干技术结合现代制冷工艺和干燥技术在大气压下也可以实现冷冻干燥。

急速冷冻：利用自主研发的射流器，将原料液雾化成雾滴，与-70℃的气体逆流混合瞬间接触，实现单独粒子的急速冻结；

通气干燥：被冷冻成单独粒子的物料，在-20℃气体的作用下形成流化状态进行一级干燥，达到要求的粒子进入二级实现气流干燥，将冷冻和现代多种干燥方式融合为一体；

优势

1、 冻干是在低温下干燥的，不会使蛋白质产生变性，但可使微生物等失去生物活力。这对于那些热稳定性能差的生物活性制品、生物化学类制品、基因工程类制品和血液制品等的干燥保存特别适用。

2、 由于是低温干燥，使物质中的挥发性成分和受热变性的营养成分和芳香成分损失很小，因此是化学制品、药品和食品的优质干燥方法。

3、 在低温干燥过程中，微生物的生长和酶的作用几乎无法进行，从而能最好地保持物质原来的性状。

4、 干燥后体积、形状基本不变，物质呈海绵状，无干燥，复水时与水的接触面大，能迅速还原成原来的形状。

5、 冷冻过程与空气隔绝，因此可防止氧化。

6、 能除去物质中95%～99.5%的水分，制品的保存期长。

喷气冻干的应用：生物制品、微生物和藻类制品、生物标本、生物组织、高级营养品、中草药方面。