请输入您要查询的百科知识:

 

词条 泡椒苤兰皮
释义

材料:

主料:

苤蓝 1个

调料:

泡红椒适量

做法:

1.将苤兰洗净,皮用刀细细片下来。

2.取一个可以密封的瓶子,将苤兰皮放入,再将泡菜水倒入,淹没即可

3.腌制一个星期就可以吃了

小贴士:

1、特别适合家里人比较少,平时随手丢几个洗净晾干的生姜、朝天椒进去,泡上一个星期左右,味道就进去了。做菜的时候放几个,地道的川味就全出来了!

2、泡菜水是怎么做的呢,非常简单哟--凉开水,加入盐,可以多加盐,感觉水很咸就可以了,盐少了会发酸,且易坏。再加入白酒,加入四勺(吃饭用的搪瓷勺子)左右高粱酒,二十几粒花椒,冰糖3、4粒 就ok啦,简单吧?

3、当然,瓶子必须干净无水、泡菜也要洗净晾干,不能见生水、密封瓶口,这些腌泡菜的基本规定是一定要遵守的哦!每加入一次新菜都要添加适量的盐,不然盐淡了,会发酸。

功效:

1、苤蓝味甘、性凉、辛,归大肠、膀胱经。

2、有利水消肿、止咳化痰、清神明目、醒酒降火、解毒的功效。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/23 20:20:05