北方小吃

准备藕、面粉、鸡蛋、猪肉、葱花、姜。

【制作过程】

将藕去皮洗净，刀切成厚约0.5CM片状，每两片连底端连接在一起。

拌肉馅，将葱姜肉馅拌好。

把肉馅夹入两片连接的藕之间，做成夹。

将面粉，鸡蛋搅在一起，稠度以能粘在藕盒上。

将粘过面粉糊的藕夹放入油中炸，看到外表变黄、硬即可取出

待晾凉可以食用。