| 词条 | 诺如孜节 |
| 释义 | 是柯尔克孜人的新年，他们将白羊星升起的时候定为一年的开始，每年第一个月出现时，柯尔克孜族人民欢度此节，这与汉族的春节很相似。诺如孜节一般是公历每年的3月21日左右，这时刚好是牧民们安排新的一年的生产和生活的时候。在节日期间人们装上节日盛装，举行各种活动驱邪，迎接平安和丰收，整个节日活动持续十几天。吃“克缺饭”是柯尔克孜人过诺如孜节必不可少的食物，这种稠粥是用小麦、小米、大米、面、盐、肉、奶子7种食品做成的，用以预祝在新的一年里饭食丰盛。 概况诺如孜节：是柯尔克孜人的新年，他们将白羊星升起的时候定为一年的开始，每年第一个月出现时，柯尔克孜族人民欢度此节，这与汉族的春节很相似。诺如孜节一般是公历每年的3月21日左右，这时刚好是牧民们安排新的一年的生产和生活的时候。在节日期间人们装上节日盛装，举行各种活动驱邪，迎接平安和丰收，整个节日活动持续十几天。吃“克缺饭”是柯尔克孜人过诺如孜节必不可少的食物，这种稠粥是用小麦、小米、大米、面、盐、肉、奶子7种食品做成的，用以预祝在新的一年里饭食丰盛。 简介诺如孜节柯尔克孜族多数居住在新疆南部克孜勒苏柯尔克孜自治州，其余分布在乌什、阿克苏、莎东、英吉沙、塔什库尔干等地，还有一部分居住在黑龙江省富裕县。“柯尔克孜”含义有多种解释：“四十个部落”、“四十个姑娘”、“山里放牧人”或“草原人”等。 柯尔克孜族有自已的语言和文字，新中国成立后设计了以拉丁字母为基础的新文字。有的地区也通用维吾尔文和哈萨克文。信奉伊斯兰教，也有一部分信仰喇嘛教。柯尔克孜族主要经营牧业，兼营农业和以畜产品加工为主的手工业。他们的衣食起居具有游牧生活方式的特点。 “诺如孜节”意为新年。柯尔克孜人将白羊星升起的时候定为一年的开始，每年第一个月出现时，柯尔克孜族人民欢度此节，这与汉族的春节很相似。这相当于每年的农历春分时节。在节日期间人们装上节日盛装，举行各种活动驱邪，迎接平安和丰收，整个节日活动持续十几天。 诺如孜节 过节时每家都按自己的能力把菜饭办得丰盛些，互相请客，以示庆祝。用小麦、大麦等七种以上食物做成的名叫“克缺”的饭是过节时必不可少的食品，用以预祝在新的一年里饭食丰盛。过节的那天傍晚，当畜群从牧场上回来的时候，每家毡房前都用芨芨草生一堆火，人先从上面跳过，接着牲畜从上面跳过，以示消灾解难，预祝在新的一年里人畜两旺。 习俗柯尔克孜族好客，凡有来客，不论相识与否，都要热情招待并拿出最好的食品待客。在请客人吃羊肉时，先请客 诺如孜节 人吃羊尾巴油，然后再吃胛骨和羊头肉，尤以羊头肉待客为尊。客人在吃肉前，要先取出一些分给主人家的妇女和小孩，吃其他食品时，摆在盘里的要留一部分不要吃光，以表示主人招待的丰盛。如吃不完，切忌将剩菜剩饭倒在地上，在客人使用的餐具里，不能剩下残羹剩饭，这一禁忌不仅非穆斯林的客人要切记，就是穆斯林的客人也不能例外。柯尔克孜族喜欢红色，衣帽、服饰民族手工艺品等也多用红色装饰。 婚俗柯尔克孜族一般选在“诺如孜节”期间举行结婚仪式。柯尔克孜族传统的结婚仪式是在女方家里进行。结婚的前一天，新郎要带着宰好的羊或其他牲畜，由亲戚、伴郎等人陪同，骑马送到女方的家里；婚礼前，女方家也要宰牲畜，摆筵席招待亲朋好友。 食俗诺如孜节 一日三餐，除早餐为馕和茶或奶茶外，中餐和晚餐多以面食、马、牛、羊肉为主；在农区以粮为主食，但tian肉类仍占有很大比重。 日常蔬菜不多，品种不少，仅洋芋、圆白菜、洋葱较为常见，并且很少与肉类一起成菜。很多肉类以做成手抓羊肉、烤肉（塔西哈拉克）为主。其次大都做成独具特色的灌肺、灌肠、油炒肉、肉汤等。 奶和奶制品在柯尔克孜族日常生活中占有很重要的位置，最常见的有马奶、牛奶和奶皮、奶油、酸奶（浓、稀酸奶）等。平时喜用青稞、麦子或糜子发酵制成的一种名牙尔玛的饮料饮用，柯克孜族好饮茯茶，煮沸后加奶和食盐。 节日庆祝诺如孜节 柯尔克孜族一年之中最大的节日是诺若孜节，按柯尔克孜族的历法，新月每出现一次为一个月，十二个月为一年。每年第一个月出现时即过诺若孜节。类似于汉族的春节，届时家家户户都要把好饭好菜摆好，以示庆祝，还要用小麦、青稞等七种以上的粮食做成一种名为“克缺”的食品，预祝在新的一年里饭食丰盛。 节日当天，家长们首先起床，在房屋中央燃烧圆珠笔柏树枝，唱“阿拉斯歌”，将冒烟的树枝在家人头上转圈，预祝大家新年平安快乐。然后又手持冒烟树枝到畜圈门口，将牲畜赶出从烟下通过，祈求新岁牲畜膘壮、多产。早饭后，在家门前烧一堆芨芨草，全家人及来客连同牲畜都须一一从火上跳过去，以示“祛邪”。日出后，家家做“诺如孜”饭，也叫“阔缺饭”，认为食之能消除灾祸，人畜兴旺，午后，开始成群结队地骑马相互拜年，并在草滩或平地举行歌舞、赛马、摔跤等文体活动。入夜，举行文艺晚会。节期长者多达半月，短则三、五天。 诺如孜节也称“撒拉哈特曼节”,“诺如孜”意为新年。历史悠久，它在古代的维吾尔、乌孜别克、哈萨克、柯尔克孜等突厥语系民族中广流行。柯尔克孜人将白羊星升起的时候定为一年的开始，每年第一个月出现时，柯尔克孜族人民欢度此节，这与汉族的春节很相似。这相当于每年的农历春分时节。 在节日期间人们装上节日盛装，举行各种活动驱邪，迎接平安和丰收，整个节日活动持续十几天。 过节时每家都按自己的能力把菜饭办得丰盛些，互相请客，以示庆祝。用小麦、大麦等七种以上食物做成的名叫“克缺”的饭是过节时必不可少的食品，用以预祝在新的一年里饭食丰盛。过节的那天傍晚，当畜群从牧场上回来的时候，每家毡房前都用芨芨草生一堆火，人先从上面跳过，接着牲畜从上面跳过，以示消灾解难，预祝在新 诺如孜节 的一年里人畜两旺。 努吾若孜节里表演的各种游戏也是驱赶严迎来春天为内容的。比如，在努吾诺孜节时，把一个人打扮成冬季老人，等表演一番之后，便脱掉棉衣，组他穿上单衣迎接春天的到来。努吾若孜节时至爱亲朋欢聚一起，羊做饭，预祝丰收，过节后开始春耕播种。至今不少地方的维吾尔族仍在过此节日。上述节日的庆祝活动现在在一些维吾尔人中，特别是在一些城市里青年人中已发生不小变化。 |
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