菜肴名称：浓香牛肉汉堡

菜肴特征：鲜、咸、香风味浓郁，有效祛除牛肉腥味。浓香牛肉汉堡配料能使炸品产生具备浓郁的牛肉香味，并且能有效去除牛肉腥味。使其散发出油炸品的浓香，呈现出油炸品的新鲜颜色。制作时可以多做一些，放入冰箱中冷藏，随吃随煎。量取腌料只需用一个具有刻度的杯子或勺子即可。菜肴所属类别油炸系列

主要原料:

牛肉,且脂肪占20％　1000克

浓香牛肉汉堡料　42克

腌制比例：

腌料：水：原料肉＝4.2：20：100

其他配料:

水（冰水或凉水）　200克

详细步骤

注:与右边图示一一对应，如缺图，您可以自己动手上传哦

第1步:将原料肉洗净剁碎，家里有绞肉机的可以将其绞碎，如果想找更方便道可以直接从肉店买回绞好的肉.

第2步:先将腌料和一半的冰水预混均匀，再将预混料逐步加入到绞碎的瘦肉中混拌均匀，最后加入剩余的冰水和脂肪混拌至肉糜成均匀粘稠状。

第3步:将混好的肉泥制成厚度约为5毫米的肉饼，放在冷冻室里冷冻成型.

第4步:将冷冻成型的肉饼直接煎熟即可.

建议烹制时间和方式：

牛肉：2～3分钟.