材料：

做法：

材料：

黑米挂面、猪肝、鸡蛋、蘑菇、茶树菇

做法：

1、猪肝切小小丁，蘑菇，茶树菇同样也切小小丁，黄瓜切细丝。

2、热锅入油七分热时，放葱姜煸香，加入2勺生抽，小火烧一下，倒入一小碗冷水烧开，然后倒下蛋液，用筷子搅成蛋丝，加入猪肝丁蘑菇丁和茶树菇丁，加盖稍微焖一下，放一点点糖和鸡精，滴上几滴麻油盛出备用。

3、开水加几滴油把面条煮熟，捞起沥水。把蘑菇肝酱浇在面上，拌匀就行了。