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词条 牛蒡糕
释义

基本信息

菜谱名称 牛蒡糕

所属菜系 粤菜

所属类型 另类饮食

基本材料

绞肉半斤、在来粉1斤、牛蒡1斤、太白粉2匙、虾米半碗、油葱酥半碗、冷水4杯、热开水8杯。酱油、盐、味素各适量。

制作方法

1.牛蒡去皮洗净切薄片放入8杯开水里煮磙捞起放进4杯冷水里待凉後放入果汁机打碎倒入盒里,再家在来粉及太白粉,拌匀。

2.虾米爆香,绞肉吵熟加调味料,取出放入(1)料理拌匀。

3.8杯开水再次烧开冲进(2)料调匀,再倒入不銹钢容器里,蒸50分钟即可。

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更新时间:2025/1/14 19:58:04