| 词条 | 牛乳粥 |
| 释义 | 基本信息菜谱名称 牛乳粥 所属类型 健康菜谱 基本材料鲜牛奶250毫升，粳米60克，白糖适量。 制作方法将粳米淘洗净，砂锅中加水适量，微火煮粥，煮至米汁稠粘为度。将鲜牛乳放入煮熟的稀粥中，再烧沸。放糖调匀，即可取食。 食用功效牛乳性味甘，平，无毒。归心、肺二经。牛乳含有蛋白质，碳水化合物、灰粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸、多种维生素及微量元素等成分。老年人脾胃虚弱，消化不良、津液枯燥，气阴不足。服食牛乳粥，可润燥滋阴，补虚弱，养心血，解热毒，是抗衰老、润皮肤的保健食疗佳品。脾胃虚寒作泻，痰湿积滞者慎服。 功效用法用法 每日1次服食，常用。 应用 适用于病后体弱者；一般中老年人。 主治 体质衰弱，气血亏损，便秘等症。 |
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