基本信息

制作工艺

食谱营养

食谱相克

牛奶大枣汤所含营养素

基本信息

工艺：煮 口味：甜味

主料：牛奶(500克) 稻米(100克)

辅料：枣（干）(25克)

调料：冰糖(30克)

类别：快餐/主食 补虚养身调理 气血双补调理 养颜美容调理 贫血调理

制作工艺

1. 将大米、大枣洗净沥干水分；

2. 将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可；

3. 可随喜好加入冰糖。

食谱营养

牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。

牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。

稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

食谱相克

牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；

稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

牛奶大枣汤所含营养素

·热量 (798.10千卡) ·维生素B6 (0.20毫克) ·蛋白质 (23.50克) ·维生素B12 (20.00微克) ·脂肪 (16.72克) ·泛酸 (0.60毫克) ·碳水化合物 (140.54克) ·叶酸 (3.80微克) ·膳食纤维 (2.15克) ·生物素 (220.00微克) ·胆固醇 (75.00毫克) ·维生素A (120.50微克) ·胡萝卜素 (2.50微克) ·硫胺素 (0.50毫克) ·核黄素 (0.83毫克) ·尼克酸 (2.22毫克) ·维生素C (16.50毫克) ·维生素E (2.06毫克) ·钙 (553.90毫克) ·磷 (498.75毫克) ·钾 (773.30毫克) ·钠 (190.76毫克) ·碘 (2.30微克) ·镁 (98.60毫克) ·铁 (3.60毫克) ·锌 (3.78毫克) ·硒 (12.46微克) ·铜 (0.37毫克) ·锰 (0.25毫克)