原料：大米100克，牛肚250克；辅料：盐适量；做法： 1.大米淘洗净；牛肚用盐搓洗后切成小叮2.待锅内水烧沸；放入大米和牛肚丁同煮成稠粥。

特点：宜于小儿病后虚弱、食欲不佳食用。