原料配方（两杯）：

红茶4克，清水200毫升，鸡蛋1个，蜂蜜20克，白砂糖40克，柠檬汁20毫升。

制作方法：

1、按热红茶泡制法制取红茶汁190毫升。

2、将蛋黄和蛋清分开，在蛋黄中加入蜂蜜用蛋甩搅匀，再加入红茶汁，一起搅打均匀，然后滴入柠檬汁混合，冷后倒入两只桶形玻璃杯。

3、蛋清和白砂糖一起搅打成奶油状，注入红茶混合液中。插上吸管供饮用。

特点：提神强身。