泥胡菜为菊科植物泥胡菜。开花前的嫩叶。泥胡菜我国各地均有分布。中药用全草。

基本信息

形态特征

地理分布

生态特征

饲用价值

栽培要点

药用价值

营养分析

科属简介

基本信息

别名：剪刀草、石灰菜、绒球、花苦荬菜、苦郎头、糯米菜

英文名：HerbofLyrateHemistepta

药材基源：为菊科植物泥胡菜的全草或根。

拉丁植物动物矿物名：Hemisteptalyrata(Bunge)Bunge[H.carthamoides(Buch.-Ham.)O.Kuntze;Saussureacarthamoides(Ham.)Benth.]

采收和储藏：夏、秋季采集，洗净，鲜用或晒干。

性状：性状鉴别全草长30-80cm。工茎具纵棱，光滑或略被绵毛。叶互生，多卷曲皱缩，完整叶片呈倒披针状卵圆形或倒披针形，羽状深裂。常有头状花序或球形总苞。瘦果圆柱形，长2.5mm，具纵棱及白色冠毛。气微，味微苦。

性味：味辛；苦；性寒

功能主治：清热解毒；散结消肿。主痔漏；痈肿疔疮；乳痈；淋巴结炎；风疹交通规则痒；外伤出血；骨折。

形态特征

二年生草本。直根系，入土深度60一80cm，主根发达，侧根较少，主要分布在30cm左右的土层中。株高30一90cm。茎直立，光滑或有白色蛛丝状毛。基生叶莲座状，有柄，叶片倒披针形或倒披针状椭圆形，长7–21cm，提琴状羽状分裂，顶裂较大，三角形，有时3裂，侧裂片7一8对，长椭圆状倒披针形，上面绿色，下面被白色蛛丝状毛，茎中部叶片椭圆形，无柄，羽状分裂，上部叶片条状披针形至条形。头状花序多数，总苞球形，艮12–14mm，总苞片5–8层，背面顶端下有紫红色鸡冠状附片，花紫红色，全部为管状花。瘦果圆柱形，长2．5mm，具15条纵肋棱，冠乇白色，2层，羽状。

地理分布

分布几遍及全国各地，越南、老挝、印度、日本、朝鲜也有。生于路旁、荒草丛中或水沟边。

生态特征

泥胡菜为中生植物，抗逆比较强，生于路旁村边荒地和轻盐碱荒地，可形成以它为优势种的杂类草群落。在落叶阔叶林区，它又是林下草地的主要伴生植物。此外，在比较湿润的丘陵、山谷、溪边和荒山草坡，以及微碱齐耕地上均有生氏。有的在局部低洼水分充裕区可形成单纯小片群落，构成了拓荒熟耕地演替中的–个阶段、在暖温带，3月中旬出苗，4月上旬发育成莲座叶，4月下旬抽花茎，5月至6月开花，花期50余天；果期6月至7月。

饲用价值

泥胡菜莲座期叶片柔软，气味纯正，开花期前茎秆脆嫩，水分多，纤维少，花蕾和幼苗不仅为多数家畜所喜食，而且是人们春季食用的野菜，是猪、禽、兔的优质饲草，全株切碎煮熟喂猪，饲用价值更高。进入结籽期，根出叶老化，茸毛粗硬，叶绿体解体，叶片枯黄，除煮熟喂猪外，多数家畜不再采食。所以，泥胡菜是一种春季短期饲用牧草。另外，全草可入药，具有清热解毒，消肿散结功效，可治疗乳腺炎，疔疮、颈淋巴炎、痈肿，牙痛、牙龈炎等病症。

栽培要点

泥胡菜是一种野生牧草，尚未见栽培报道。鉴于泥胡菜喜湿、耐微碱的抗逆性和早春快速生长的特点，具有缓解春季青饲料不足的价值。从1983年起，连续3年在黄河背河洼碱齐耕地上进行了人工播种育草试验。3年中分别获得亩产342kg、356kg和325kg的干草产量，比对照天然草地，分别平均增加产草量2．7倍、2．8倍和2．5倍，增草效益显著。

药用价值

【来源】菊科泥胡菜属植物泥胡菜，以全草入药。四季可采，洗净，鲜用或晒干扎捆，用时切段。

【性味归经】辛，平。

【各家论述】

1.《质问本草》：煎汤，洗大肠痔漏。

2.《贵州草药》：清热解毒，祛瘀生肌。

【功能主治】消肿散结，清热解毒。用于乳腺炎，颈淋巴结炎，痈肿疔疮，风疹瘙痒。

【用法用量】 3～5钱。外用适量，鲜草捣烂敷患处或煎水外洗患处。

【摘录】《全国中草药汇编》

【附方】

①治各种疮疡：泥胡菜、蒲公英各一两。水煎服。（《河南中草药手册》）

②治疔疮：泥胡菜根、苎麻根、折耳根各适量，捣绒敷患处。

③治乳痈：泥胡菜叶、蒲公英各适量。捣绒外敷。

④治刀伤出血：泥胡菜叶适量。捣绒敷伤处。

⑤治骨折：泥胡菜叶适量。捣绒包骨折处。（②方以下出《贵州草药》

营养分析

泥胡菜性味苦凉，具有清热解毒、消肿祛瘀的功效。治痔漏、痈肿疗疮、外伤出血、骨折。《贵州草药》载“清热解毒，法瘀生肌。”。四川民间用于治疗白内障，疗效较好。

江浙一带清明节有食用青团的习惯，做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜汆后色做碧绿，以前常用，现在用的已不多见。

科属简介

菊科（ompositae,Asteraceae），双子叶植物纲菊亚纲最大的1科。有一致的小花结构。小花管状，辐射对称,或舌状而两侧对称,或花冠管状而花冠裂片二唇形。多数小花密集排列，外覆以总苞片而形成一致的头状花序。共13族1300余属，近22万种，除南极外,全球分布。中国约有220属近3000种，全国各地分布,其中异裂菊属、复芒菊属、太行菊属、画笔菊属、重羽菊属、黄缨菊属、川木香属、球菊属(Bolocephalus)、葶菊属、栌菊木属、蚂蚱腿子属、花佩属、华蟹甲草、华千里光属、紫菊属、君范菊属等15属为中国特有。

斑鸠菊族集中于南美北部和中部，非洲有较大的发展。泽兰族集中分布于中美洲。紫菀族全球分布。春黄菊族主要是东半球的类群，北美种类甚少。旋覆花族主要分布于非洲和大洋洲。菊苣族主要分布欧洲，北美地区也有极大的种属多样性。菊科13个族中，向日葵族最大，有221属，主要分布在南美和北美；最小的一族是万寿菊族，仅有11属，主要分布南美洲；这两个族在中国全部为引种栽培或归化。

菊科有大量的药用、观赏和经济植物。药用植物有佩兰、艾纳香、火绒草、天名精、野菊、菊花、青蒿、款冬、千里光、白术、苍术、牛蒡、雪莲花、红花、水飞蓟、蒲公英等。在中国菊科植物中，大约有300种可为药用。向日葵、红花为油料植物，在中国西北有大面积栽培。

原产热带美洲的甜叶菊，含极高糖分，为食品工业原料，中国引种栽培。洋姜块茎可加工成酱菜，茼蒿是中国各地的蔬菜。艾纳香，又名冰片草，叶含龙脑等，可提制冰片。除虫菊是重要的杀虫或驱虫植物。菊科中有许多著名的观赏植物，如菊花、木茼蒿、金盏花、雏菊和翠菊、万寿菊、孔雀草、百日菊等。常见的菊科杂草有刺儿菜、泥胡菜、飞机草和紫茎泽兰等。