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词条 南洋椰汁烩饭
释义

鸡腿肉 4两

青椒 1/2两

红甜椒 1/2两

黄甜椒 1/2两

洋葱 1/2两

胡萝蔔 1/2两

青葱 1根

老椰子壳 1个

黄金炒饭 6两

A.盐 1/4小匙

鲜鸡晶 1/4小匙

太白粉 1小匙

B.奶油 1小匙

椰奶 1/3大匙

盐 适量

水 80cc

制作:

1. 青葱洗净并切段;青椒、红椒、黄椒、洋葱、胡萝蔔洗净并切块,以沸水汆烫後捞起沥乾备用。

2. 鸡腿肉洗净切丁,以调味料A腌至入味後,热油锅,以中火快炒过油後随即捞起将油沥乾备用。

3. 将奶油放入锅中加热後,再将水下锅煮开,放入作法1的材料及作法2的鸡肉丁、椰奶及适量的盐调味一下即可起锅,放入老椰子壳里与黄金炒饭一同时食用。

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更新时间:2025/2/28 18:56:27