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词条 南乳八块鸡
释义

原料:

肉鸡半只、南乳(腐乳)1块、圆白菜丝少许

辅料:

玫瑰露酒2大匙、糖1大匙、水淀粉1大匙

做法:

①将肉鸡切块,带骨洗净后沥干,再加入南乳与调匀的一半调味料腌半小时。

②起油锅炸熟肉鸡即可与圆白菜装盘,炒匀调味料的另一半,作沾酱食用。

Tips:

①南乳指的是红色的红槽豆腐乳,杂货店可买到。

②调味料必须分2份,一份作为腌鸡用,另一份炒匀当作沾酱。

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更新时间:2025/3/20 6:07:04