原料

制法

特点

原料

主料：南瓜500克，米粉50克。辅料：葱10克，料酒10克，香菜10克，香油5克，精盐3克，味精1克。

制法

（1）将南瓜去皮，洗净，切成适当的块，加入米粉、精盐拌匀，装盘上屉蒸。

（2）葱切段；香菜切小段，用料酒、香油、味精调成味汁，待米粉南瓜蒸熟后，盛在碗内加入味汁即可。

特点

香软清淡，清新可口。