菜谱口味

制作工艺

原料

制作方法

菜谱口味

咸鲜味

制作工艺

烧

原料

主料:南瓜 250克

辅料:虾皮 25克

调料:大豆油 8克 大葱 3克 姜 3克 盐 3克 花椒 2克 味精 1克 各适量

制作方法

1.将南瓜去皮，去瓤，切成薄片；

2.把虾皮泡后淘洗干净，找出，挤净水分；

3.锅内加豆油，烧热，放入葱末、姜末、花椒炝锅；

4.随即放入南瓜片爆炒几下；

5.添入清汤，加虾皮、精盐；

6.待南瓜片煮烂时，加入味精即成。