美食简介

美食材料

美食做法

美食简介

【菜名】 南瓜炒虾米

【所属菜系】 浙江菜

【特点】 味道鲜美、口感润滑

美食材料

南瓜500克，虾米50克，盐、糖、水淀粉、绍酒、鸡粉、葱花各适量。

美食做法

1、将南瓜洗净削去外皮，去除瓜瓤后切成厚片；虾米洗净用温水泡发待用。

2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱花炸出香味，再放入南瓜片、虾米煸炒3分钟，烹入绍酒，下盐、白糖、泡虾米的水、鸡粉，烧沸后用水淀粉勾芡即可。