原料
调料
制法
牛奶一袋、奶汁3g、奶油10g、西芹碎3g、圆葱碎3g。
盐1g、胡椒粉0.3g、小茴香碎lOg。
将圆葱碎、西芹碎用奶油炒软，加入奶汁和鲜牛奶顺一个方向慢慢搅动，牛奶要加多次，待汤汁浓度适合时加入盐、胡
椒粉、小茴香碎即可。
厨艺经验
汤味浓香，一定要掌握奶汁的浓度，突出奶香味。
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