材料

制法：

材料

：白蘑菇200克、大虾3只、洋葱80克、牛油或黄油40克、纯忌廉50毫升、面粉30克、鸡汤500毫升、少许柠檬汁、盐、黑胡椒。

制法：

1、将蘑菇切片；洋葱切碎。

2、将鲜虾煮熟、去壳取肉，待用。

3、取一口锅放入黄油，先放入洋葱爆炒过后，放入蘑菇拌炒。

4、加入面粉拌炒至熟。

5、加入鸡汤、盐、黑胡椒、柠檬汁调味，待鸡汤煮沸加入忌廉略煮。

6、将煮好的汤与处理好的鲜虾一起倒入搅拌机打碎，分置在汤碟中。

7、最后放上一只大虾，再用一些植物做装饰即可。