材料

冬苋菜750克。

调料

精盐10克，味精少许，汤汁、色拉油各适量。

1. 将冬苋菜去粗梗和老叶；

2. 洗去泥沙后用滚水烫熟；

3. 用锅烧滚油；

4. 锅内注入汤汁,以盐、味精调味；

5. 加冬苋菜（紫苋菜）同烧；

6. 烧3分钟起锅即可。

小帖士-食物相克：

苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。