说文解字“纳豆王”

纳豆，乃日本最具民族特色的发酵食品。在日本，纳豆已成为妇孺皆知、老幼皆食的营养品。因其独特的溶栓功效而风靡全球，纳豆激酶也被当做一种概念为市场所炒作。然而，日本民族在不到十年的时间实现了“长寿王国”之梦，绝非食用纳豆激酶之结果，而是食用鲜食纳豆，这是不争的事实。

纳豆胶囊内装纳豆菌粉，由于发酵技术及干燥工艺不同，制成的干粉品质相差甚远，更不能与鲜食纳豆相提并论。

王，天下所归往也。董仲舒曰：“古之造文者，三画而连其中谓之王。”

三者，何也？

众所周知，将纳豆制成胶囊属于生物产品，其最重要的生物技术指标有三项，一是纳豆激酶活性；二是纳豆菌的数量；三是大豆多肽提取率。此乃衡量纳豆胶囊品质的唯一标准。

能称“纳豆王”者，必是三项指标同为最高者，并以此为标准进行生产和标注者。这或许是天津宝恒生物“纳豆王”的来由吧。

而其它“纳豆王”者，是否也能将您的来由一一道来，看是王者还是李鬼呢。