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作 者：丁湖广 丁荣辉出 版 社：金盾出版社 出版日期：2010-01

ISBN：750825697 版 次：1

包 装：平装 开 本：32开

页 数：262 印 张：1

内容介绍

本书由我国著名食用菌专家丁湖广高级农艺师等编著。围绕当前农村实施环境保护、循环经济和大力发展食用菌产业的新要求，对香菇、花菇、白灵菇、杏鲍菇、茶薪菇、滑菇、猴头菇、灰树花、黑木耳、银耳10个木生菌在生产中遇到低产歉效的实际技术难题，进行深入浅出逐条详细解答，内容新颖、技术先进、针对性和可操作性强。适合广大菇农和基层农业技术推广人员阅读，对农林院校师生、科研人员亦有参考价值，还可作为高等职业专科技能培训教材。

目录

一. 香菇

1. 我国香菇产业的优势与市场前景如何

2. 香菇走向全球有哪些新要求

3. 香菇安全高效栽培应从何入手

4. 现行香菇栽培模式与工艺流程怎样

5. 香菇栽培生产季节怎样安排

6. 香菇常用培养基配方有哪些

7. 香菇栽培的当家品种如何选择

8. 香菇培养料怎样配制

9. 每袋装料量标准是多少？具体操作有哪些要求

10. 香菇料袋接种怎样进行无菌操作

11. 香菇菌袋培养如何分期控温管理

12. 防止香菇菌袋污染有何办法

二. 花菇

1. 花菇是怎样形成的

2. 花菇对生态环境有哪些要求

3. 花菇生产季节如何安排

4. 怎样因地制宜选择对路的花菇菌株

5. 花菇培养料配方有哪些

6. 花菇菌袋制作与常规香菇不同点在哪里

7. 花菇菌袋越夏管理应采取哪些措施

8. 花菇菌袋为什么需要刺孔？前期和中期如何刺法

9. 菌袋后期刺孔应掌握哪些关键技术

10. 花菇带袋转色如何管理？不转色怎么办

11. 高架层花菇培养棚如何搭建

12. 花菇菌袋进棚怎样排场

13. 菌袋现蕾前怎样补充壮体水

14. 花菌菌袋采用什么方式催蕾

15. 花菇疏蕾诱蕾如何操作

16. 花菇护蕾保质应采取什么措施

三. 白灵菇

1. 白灵菇产业现状与市场前景

2. 白灵菇形态上有哪些特征

3. 白灵菇生产区域是否有局限性

4. 白灵菇生产区域是否有局限性

5. 白灵菇培养基配方有哪些

6. 白灵菇培养料堆制发酵怎样操作

7. 白灵菇菌袋培养管理要掌握哪些关键技术

8. 白灵菇菌袋后熟培养如何管理

9. 衡量白灵菇菌袋生理成熟的标准是什么

10. 如何进行白灵菇菌袋分期管理技术程控

11. 白灵菇菌体生理缺陷有何表现？怎样补救

12. 白灵菇菌袋什么时期进棚码垛为宜

13. 日光温室栽培白灵菇怎样码垛

14. 怎样泥砌白灵菇菌墙

15. 白灵菇催蕾应采取什么措施

16. 白灵菇怎样进行疏蕾和护蕾

四. 杏鲍菇

1. 杏鲍菇生长发育对温度有何要求

2. 杏鲍菇生产季节如何掌握

3. 杏鲍菇商品化生产适