主料:猪血 250克

辅料:木耳(水发) 50克

调料:盐 2克 各适量

做法：

1. 将猪血切块；

2. 木耳水发后撕成小块；

3. 猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开；

4. 用微火炖到血块浮起；

5. 以盐调味即可。

食谱营养：猪血含有多种微量元素；黑木耳则含有极为丰富的铁。