基本资料

制作材料

制作过程

小帖士

基本资料

菜系及功效：肺调养食谱 咳喘食谱 幼儿菜谱 滋阴食谱 祛痰食谱

口味：甜味

工艺：蒸

制作材料

主料：木耳(干)10克,鸭蛋70克

调料：冰糖10克

制作过程

1. 将黑木耳泡发后，洗净，切碎。

2. 将鸭蛋打匀，加入黑木耳，冰糖，加少许水，搅拌均匀后，隔水蒸熟。

小帖士

健康提示：

鸭蛋性甘凉，与黑木耳同食，止咳祛痰，润阴养肺。

小帖士-食物相克：

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。