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词条 木耳金针焖兔肉
释义

主料:兔肉

辅料:黄花、面筋、木耳、枸杞

调料:盐、白糖、味精、酱油、料酒、香油、水淀粉、五香粉

烹制方法

1、将兔肉加盐、酱油、料酒腌制10分钟备用,黄花、木耳分别用水泡发;

2、坐锅点火倒油,下葱姜爆香,加入黄花、木耳、兔肉翻炒,再加入面筋,冲入适量汤,烧开后加酱油、盐、白糖调味,再转小火焖5-6分钟,出锅前勾芡撒入枸杞,加五香粉、味精、香油炒匀即可。

特点:鲜香可口,营养丰富。

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更新时间:2025/3/20 19:20:44