慕瓦耶（MOYET）

这公司是在1864年由埃特洛普·慕瓦耶(EuthropeMoyet)创立，在1900--1940年间生意尤其兴隆，但后来就走下坡路了。唯一的调校帅照管藏酒60年之久，直到1979年为皮埃尔·迪巴里(PierreDubarry)和马克·乔治(MarcGeorges)所收购。1982年它重振旗鼓，恢复其以往的名声，尤其是强调其陈年存酒很有效。现在它已为巴黎1100家餐厅所进货，而因尼古拉斯的分发，已供应了26个出口商而行销全世界。

慕瓦耶没有自己的葡萄园。他们靠买蒸馏后的酒或那些经酿酒来工作。酒源的50％是来自大香槟，35％是小香槟，5％来自其他区。迪巴里喜欢除渣蒸馏，主要用托朗赛橡木桶藏酿，特别是新桶。

当需要降低酒精浓度时，使用干邑和蒸馏水的混合，分四五个阶段慢慢加入其中。年销约70000瓶，主要市场是美国东海岸、德国、中国台湾、泰国、意大利。幕瓦耶很少参加评比，但1995年参加了在英国的国际名酒大赛，得到了金、银、铜奖。

除了在干邑腹地用桶藏酿外，在科涅克市北方还有个用玻璃坛的工场。

迪巴里和他的伙伴乔治在巴黎管理其公司，但经常亲临现场。他们不用VS、三星的名称。