| 词条 | 慕思 |
| 释义 | 慕司是英文MOUSSE的译音。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食。泡沫多，含奶油的甜点，当然也会添加很多其他口味。 慕思的营养价值表(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 43.5 能量(千卡) 328 能量(千焦) 1372 蛋白质(克) 25.7 脂肪(克) 23.5 碳水化合物(克) 3.5 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 11 灰份(克) 3.8 维生素A(毫克) 152 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 152 硫胺素(微克) 0.06 核黄素(毫克) 0.91 尼克酸(毫克) 0.6 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0.6 a-E 0.6 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 799 磷(毫克) 326 钾(毫克) 75 钠(毫克) 584.6 镁(毫克) 57 铁(毫克) 2.4 锌(毫克) 6.97 硒(微克) 1.5 铜(毫克) 0.13 锰(毫克) 0.16 碘(毫克) 0 奶油的营养价值表(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 0.7 能量(千卡) 879 能量(千焦) 3678 蛋白质(克) 0.7 脂肪(克) 97 碳水化合物(克) 0.9 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 209 灰份(克) 0.7 维生素A(毫克) 297 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 297 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 1.99 a-E 1.17 (β-γ)-E 0.82 δ-E 0 钙(毫克) 14 磷(毫克) 11 钾(毫克) 226 钠(毫克) 268 镁(毫克) 2 铁(毫克) 1 锌(毫克) 0.09 硒(微克) 0.7 铜(毫克) 0.42 锰(毫克) 0 碘(毫克) 0 奶酪的营养价值表(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 43.5 能量(千卡) 328 能量(千焦) 1372 蛋白质(克) 25.7 脂肪(克) 23.5 碳水化合物(克) 3.5 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 11 灰份(克) 3.8 维生素A(毫克) 152 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 152 硫胺素(微克) 0.06 核黄素(毫克) 0.91 尼克酸(毫克) 0.6 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0.6 a-E 0.6 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 799 磷(毫克) 326 钾(毫克) 75 钠(毫克) 584.6 镁(毫克) 57 铁(毫克) 2.4 锌(毫克) 6.97 硒(微克) 1.5 铜(毫克) 0.13 锰(毫克) 0.16 碘(毫克) 0 慕思和芝士的区别芝士 cheese (奶酪，有时也会叫成起司，通常这种蛋糕很比较甜，奶味也很浓，但和西餐里用的芝士完全是两种味道，据说这种蛋糕时想保持身材的mm的大敌）-----不知道起源，大概是欧洲某国，但英文也早有这个单词，不过蒙古那边也有羊奶做的。 慕思 Mousse （泡沫多含奶油的甜点，当然也会添加很多其他口味。你知道以前那种定型头发用的摩丝吧，英文是一样的，同样也是很多泡沫的）----不知道起源，大概是欧洲某国，但英文也早有这个单词。 雪梅娘 （这是日本的，不知道怎么拼的，你可以理解为包有cream<奶油〉的半透明糯米团, 当然，现在也会有不同馅料的，不同颜色的） 泡芙 puff （通常是酥皮空心面包里夹满鲜奶，也有包其他的，如冰淇淋，反正一定会有松又软，不知道是哪里来的，好像台湾很多） 吃这些没啥讲究，想吃就吃，西餐中通常是饭后甜点，或是午后聚餐时的点心，雪梅娘也是日式点心。有时，芝士蛋糕也可生日时用。不过这些都很肥，尤其是芝士蛋糕和泡芙，不要贪嘴，不然身材走样 |
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