摘要

简介

制作工艺

被叫停

摘要

2011年2月24日，英国伦敦一家名为“冰激凌主义者”的小店推出由新鲜的人奶取代牛奶制作而成的母乳冰激凌。母乳冰激凌面市5天后被迫下架，原因是有关部门担心这种“真正纯天然”的食品不符合卫生标准。

简介

这种全新的冰激凌取名“宝贝嘎嘎”(Baby Gaga)，每个售价14英镑（约合149元人民币），比普通冰激凌贵不少。

制作工艺

“宝贝嘎嘎”的人乳原料来源于15名英国妇女，她们定期提供新鲜母乳，并能获得一定报酬。据悉，“冰激凌主义者”的老板马特·奥康纳想出了“母乳冰激凌”这个点子后，首先在一个母亲论坛上发布了广告，征集新鲜母乳，没想到很快便有应征者。35岁的英国妇女维多利亚·希利便是其中之一，她表示看到广告后她立刻意识到，如果成年人有机会体味到母乳的美味，会促使更多的母亲母乳喂养孩子。 当然，为了保证冰激凌的绝对卫生，所有应征者都接受了包括血液检测在内的体检，确认身体健康后其母乳才能被选用。而在冰激凌制作中，母乳先得经过巴氏杀菌，然后配上马达加斯加的香草豆荚、柠檬皮调味，以确保冰激凌的口感。

被叫停

伦敦威斯敏斯特区政府相关部门称，他们已经接到两份怀疑冰激凌卫生不达标的投诉，因此要求“冰激凌主义者”暂停销售这一新产品，待食品卫生部门的检查报告出炉后再做决定。威斯敏斯特区政府官员布莱恩·康奈尔说：“人类体液中含有多种细菌和病毒，售卖母乳制品可能引起肝炎等疾病传播。尽管我们支持中小企业和产品创新，但我们必须保护消费者的身体健康。”

“冰激凌主义者”老板奥康纳认为政府“反应过度”，他表示：“我们对应征妈妈进行的体检与医生对献血者进行的体检一样。母乳是纯天然的，且经过杀菌处理。如果母乳冰激凌不安全，那么那些妈妈的孩子们也不安全了。”