词条 | 墨鱼幼面 |
释义 | 主料:韩式幼面六两,墨鱼一只(十六两) 辅料:红萝卜四两,洋葱一个,蒜茸半汤匙 调料/腌料:韩式辣椒膏三汤匙,辣椒粉一茶匙,盐半茶匙,水二杯 制作过程 1.墨鱼切好洗净,切薄片。红萝卜及洋葱切丝。 2.用油炒香蒜茸,加入洋葱丝、红萝卜丝和墨鱼片炒匀、倾入调味料、慢火煮二十分钟、煮成有浓烈香辣味的酱。 3.韩式幼面放入滚水内煮五分钟,捞起沥干水分上碟,拌上墨鱼辣酱供食。 |
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