| 词条 | 魔幻厨王 |
| 释义 | 魔幻厨王 王军 山西昔阳 13岁开始学艺 后来作客《鲁豫有约》最近王军表演世界上最快的一碗面 卖《80000元》而在网络上引起很多人的关注而走红 获得三项大世界吉尼斯纪录保持者 申请了个人专利 《魔幻厨王》 并且打造出中国第一个饮食文化魔幻厨王艺术团队 个人档案原名； 王培军 笔名；王冠乔 艺名； 魔幻厨王 王军 性别; 男 民族；汉族 年龄； 26 身高 1 75 cm 体重 60公斤 星座；狮子座 籍贯；中国山西 昔阳县 爱好 音乐 旅游 最喜欢颜色；白色 黑色 主要成就 被称为 中国 厨艺艺人 一碗面卖 80000元 职业；厨艺绝技表演 面食文化研究 节目编排 职称； 世界厨艺表演大师 中华面王 民间艺术表演大师 拉面王 厨艺达人 餐饮名人 最新创作节目 面团吹气球 面气球上切菜 个人成名作品独龙车飞刀削面 杂技和面艺结合 关公大刀面 用三十公斤的大刀切面 世界上最快的拉面 和面 留面 抻面 拉面 煮面 吃面 所有过程只需要 2分15秒 世界上最贵的一碗面 80000元 大鹏展翅 极品龙须面 比头发还细 可以穿针 65根面条 世界上最长的面 金蛇狂舞 总长度 460000米 霹雳舞花式舞面 舞蹈和 面艺 蒙眼高桥剪刀面 一分钟 剪206根面条 魔幻厨房 用锅碗瓢盆综合到一起表演 表演的形式 精彩 刺激 搞笑 惊险 个人及团队专长最新创新节目 面吹气球花刀切菜 独龙车头顶削面 大鹏展翅 高桥呼啦圈剪刀面 霹雳舞花式舞面 鲤鱼跃龙门 金蛇狂舞一根面 锅碗瓢盆交响曲 空中飞刀气球上切肉丝 蒙眼雕天鹅 最新演出5月9号 中央电视台 《向幸福出发》栏目特邀 魔幻厨王讲出自己职业生涯的精彩故事 5月6号魔幻厨王艺术团在河北廊坊承办文化艺术演出圆满成功 5月1号魔幻厨王艺术团首次承办一场大型的 文化演出圆满成功 4月28cctv7阳光大道 再次特邀 魔幻厨王 3月18 江苏新东方烹饪学校 特邀 魔幻厨王 中华面王 到校指导]2012年2月20号飞往南京录制非常不一班现场和演员洪剑涛老师 主持人阿雅舞面b]2012年2月6号北京电视台元宵节特别节目嘉宾 2012年魔幻厨王授予电视台《爱心传递大使》的称号 2012年北京客春节特别节目 特邀魔幻厨王艺术团表演厨艺绝技 2012年1月2号北京电视台 《谁在说》跨年特别节目特邀嘉宾 20121月1号中央电视台元旦晚会特邀魔幻厨王代表中国厨师行业 2011年 杭州电视台特邀厨艺评委2011年江苏卫视厨艺表演嘉宾2011年 湖北卫视 才艺达人秀特邀厨王 2011年香港tvb电视台特邀厨艺秀 2011年广西电视台特邀才艺达人评委 2011年 湖南电视台 特邀 厨艺达人 表演秀 2011年9月30号深圳卫视 《大娱乐家> 特邀魔幻厨王王军讲诉面食文化 2011年10月28号厨王得到中央电视台乡村大世界走进 ‘《河南永城面博会.》开幕式特邀表演嘉宾 2011年10月20号北京电视台《谁在说》栏目再次回访谁在说走出了一个魔幻厨王 2011年11月9号月北京电视台《北京客》.栏目特邀魔幻厨王王军讲诉 《面点达人修炼记》 演出经历中央电视台 《天下有情人》七夕 特别节目现场直播特邀魔幻厨王王军表演锅碗瓢盆交响曲 cctv1《我有一套》特邀面艺绝技表演 cctv2开心辞典 特邀厨艺绝表演 cctv3欢乐中国行特邀嘉宾 ctv4国际频道.《互动空间》电视超人赛亚军 cctv5奥运会北京十大明星标兵 cctv7《乡村大世界》特邀绝技表演 cctv7<阳光大道>获得最佳人气奖. cctv10 纪录片 特邀厨艺绝技表演 cctv13 新闻频道真诚沟通独家专访 北京卫视《巨星秀》个人专访 北京电视台《谁在说 》特邀厨艺嘉宾 天津卫视《男人世界》个人专访 天津卫视《综艺十八街》特邀嘉宾 湖北卫视《综艺大满贯》特邀厨艺绝技表演 安徽卫视 《钻石花冠王 》特邀厨王 卫视《鲁豫有约》特邀讲诉个人职业生涯及厨艺表演 安徽卫视《非常近距离》 特邀 厨艺绝技表演 宣扬了我们中国的饮食文化 河南卫视《你最有才》特邀厨艺嘉宾 河北卫视 《 达人坊 》独家专访面食文化 青海卫视 《一百万梦想》魔幻厨王军精湛的厨艺表演打动了全场的五位嘉宾并得到了80000远的 梦想基金 青海卫视 《牦牛也笑》特邀嘉宾 个人荣誉2006年自创中华一绝“世界上最快的拉面”导现场表演山西面艺，获得高度的评价 2006年日本全球美食节表演金奖 2007年第四届上海餐饮博览会表演金奖 2007年全国十七大代表会时曾为北京的各界领 2008年参加第十八届厨师节第六届国际烹饪大赛开幕式表演。 2008年参加北京市中国文化主题庙会获得（拉面王）的称号 2009年新东方烹饪学校特邀厨艺绝技表演并参与指导我校的教育工作。 2010年（第三届）香港威盾杯特邀表演嘉宾 2010年西单大悦城国际美食节特邀厨艺绝技表演 2011年马来西亚一个大马《食全食美》国际美食节开幕厨艺表演，并获得马来西亚旅游部部长颁发的 世界厨艺大师表演奖 2011年美国休斯顿国际节亚州丝绸之路特邀中国饮食文化艺术绝技表演 2011年泰国知名酒店普特曼特邀 中国面食大王 王军到酒店文化交流 个人经历在我 13岁那年，做煤矿工人的父亲因工作造成胳膊严重受伤，因家庭经济原因，没去大医院去看，而是在村子的小诊所去输液，晚上12点多，父亲突然吐血，然后我和哥哥母亲求隔壁的大叔开着农用三轮车把父亲送往县医院，我家在农村，离县城有60多公里的山路，因为是晚上走山路，凌晨2点多到县医院，因父亲吐血过多，离开了人世，后来经县医院大夫检查，我父亲是因输的假药而造成的。后来那个诊所的人也跑了，这事就不了了之了。 那时我上初一，我哥哥上初三，因我哥哥比较内向，学习踏实，他学习比我好，我就想让哥哥好好上学，我瞒着母亲偷偷地找了一个小饭馆去做杂活，一天2元钱，母亲以为我每天都去学校，等老师找到家的时候，母亲才知道我去干活了。后来因我不小心打碎了2个盘子老板扣了我10元，我把挣的30元钱放在了母亲床下面，自己拿着20元偷偷去了榆次市里。 在市里我没有亲戚，在马路上坐了一晚上，第二天找了一个小饭馆打杂活，一个月90元，我每天就是洗碗、择菜、掏地沟。吃的是老板吃剩下的饭，一个月吃一次肉，每人5片肥肉，那时候我能吃上肥肉也很开心。干了2个月，老板每个月只给5元零花钱，剩下的说等回家时再给。后来来了个比我还小的小孩，每个月40元，老板就把我睡得床给他了，让我睡外面，地上铺一个纸箱子，那时候是11月多，天已经冷了，晚上我感冒了，第二天上不了班，最后几因为2天没上班老板把我开除了，干了2个多月，老板只给我90元让我走了。 出来以后，我也没地去，只好在街上转转找工作，看见一个很大的饭馆招刀削面学徒工，我就进去了，人家说3个月没有工资，我当时没地方去，只要有落脚的地方就行，我就干了，前三个月每天都是早上3点起床，晚上12点灯别人都睡了我才能下班，睡觉的地方在底下室，一个屋15个人，我没床就等人家都睡了我才能睡在地上。干了三个月一分钱也没有，削面的师傅看我听话，干活也勤快，就让我给他打下手，为了讨好师傅，我除了工作以外，还帮他洗脚，洗衣服，学了6个月，师傅才让我开始削面，那时候很高兴，晚上睡不着觉啊，我很喜欢面，揉面的时候心里那感觉美滋滋的。一年以后，我就开始能独立削面、打卤了。那时候工资给我是300元每个月，师傅抽走200元，到我手里只有100元。 2002年那年，我换了工作，去别的面馆打工，那时候因我的技术好，老板给我600元，我很高兴，但没干多长久时间非典来了，饭馆就关门了，我又失业了，我就去煤矿厂上班了，一个月1000元，那时候我感觉很高的工资啊，干了6个月回家，那时候因家里农活多我母亲身体也来越差，坐骨神经痛，还有高血压，我就回去帮她干活，把我挣得钱全部给了她，一共给了6000元，我母亲当时很难过。那是我才17岁。 2004年，我就来了北京，第一天我就去天安门看，那是我打小就想来的地方，我一直从天安门走到前门，从两广路往西走，漫无目的的走，后来走到菜市口西看见有招削面师的，我就进去问了，人家看我手艺还行，就在那干活了，工资700元。 个人规划 1、组建一个表演团队，把饮食和杂技结合起来，让更多的人在餐厅享受美食的时候享受快乐。 2、让团队的演出走遍每一个餐厅，让更多的人知道山西面艺表演。 3、自己想开一个民俗酒楼，经营山西农家菜，把山西民间文化、面食文化、中国杂技、民俗表演结合起来，打造一个纯粹的地方特色酒楼，让每一位食客在就餐的过程中享受中华的饮食文化。。。 面食文化世界面食在中国 中国面食在山西 山西面食看 王军 食在中华大地上处处皆有，各地不乏名品，如四川的担担面、西安的凉皮面、南方的阳春面等。但面食品种丰富，制作精美当首推山西，太原更是面食集萃之地。 面食文化在山西起源很早。山西沁水下川文化遗址是目前所知山西境内旧石器时代晚期最后一处有代表性的文化遗址，距今有2万年左右，这里出土了与原始农业相关的几种生产工具，其中就有用于粮食加工的石磨盘、石磨棒等。而面食制作的先决条件，正是依赖于面粉的加工。可以推知，山西境内的粮食加工始于旧石器时代晚期，开了面食文化的先声。 面食的出现最迟在汉。汉代，凡面制的食品统称之为“饼”。蒸制者曰“蒸饼”，煮制者曰“汤饼”或“煮饼”，炸制者曰“油饼”，还有一种从西域引进的烤制饼，称胡饼。汤饼，汉刘熙《释名》说：“饼，并也，溲面使合并也。......蒸饼、汤饼......之属皆随形而名之也。”溲面，即用水拌和面成面团。当时在宫廷中还设有专司御膳汤饼的“汤官”(《汉书-百官公卿表》)，相当于今天的面案厨师。这些记载证明，在汉代，面食已经是上至皇宫、下到百姓的普遍性食品了。晋代束皙的《饼赋》中是这样形容“汤饼”(即今日之面条)：“玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜凝口外，充虚作战，汤饼为最。”这里所描写的也正是北方特有的冬天景象。由此可以推想，汤饼为北方严冬时御寒取暖的常食。 面食这一独特的食俗文化形态，在民间的流传发展中，加入了许多民俗之态，寄寓了民间的吉祥希望。《荆楚岁时记》曰：“伏日进汤饼，名为辟恶。”《北史》记载，北齐文宣帝高洋生了儿子，效法民间，以汤饼招待亲友，称为汤饼宴。高氏发迹得势于并州，高洋本人亦曾任过并州刺史，他的汤饼宴是否取之太原民间，未见记载，不过可以推断，生子吃面这是北方的一种民俗事象。直至今日，太原地区无论老人、小孩过生日，都有吃长寿面的习俗，俗话中亦有“子孙饺子，长寿面”之说。人们取面条之长，象征寿命之长，反映了人类对生命绵长的心理追求。 具体到太原一地，在南北朝时期就已广泛食用面食，当时称作“促律忽塔”(《阳曲县志》)。在明代太原面食就已经制作很精美，它处不敢与之争雄。程敏政《傅家面食行》诗中有句“美如甘酥色莹雪，一匙入口心神融”。在对面食大加赞美之后又言：“并、洛人家亦精办，敛手未敢与争雄。”《河东备录》曰：“并(指并州)代(指代州)人苦于嗜面。”正由于有广泛的群众性，因此才能产生精美无比的制作技术和品种。 清末到民国期间，史志籍记载的面食品种已十分丰富。 光绪《阳曲县志》记载：居民各种面食曰河漏，荞面为之。傅青至云：高齐时所谓“促律忽塔”是也;拨鱼子，豆麦二面为之;抿 蛆子，豆麦为之，如蝌蚪状。民国刘文炳的《徐沟民俗志》记载当时太原郊县的面食则更为丰富：利面之用指撕片而煮者曰揪片;以和水之面块用刀削片落于釜煮之者曰削面;以水和面重叠扯长而成圆条而煮之者曰拉面;以铁管分条曰剔尖;稀面用箸垂条者曰流尖;面用网体挤丝者曰压尖，大者曰河捞;面用网抿丝者曰抿尖;用擦网制者曰擦尖;以各种菜叶或野菜蘸以半液体之面而煮之者曰蘸片子。虽然这里记述的面食，名称因方言关系与今日大众化名称略有不同，但这些面食仍盛行不衰，为民间一年四季餐桌上的家常便饭。有些品种已走出民间，登上大雅之堂，成为宴席上的地方风味饮食。 太原作为山西省省会城市，当然也成了山西美食的聚集地。千百年来，随着太原城市的建设与发展，汇集了山西各地的大量专业人才，也逐渐形成了以太原面食为代表的弘扬山西面食文化的平台。特别是新中国成立以来，山西面食由“藏在深山无人识”的乡土食俗逐步成为蜚声世界的食坛奇葩。 解放初期，由于诸多山西籍中央领导怀念家乡的面食美味，太原市当即派遣数十位专家名手，协助在北京市虎坊桥原纪晓岚的“阅微草堂”的遗址开设了“晋阳饭庄”。20世纪60年代著名文学家老舍先生在此品尝部分山西面食后，留下了“驼峰熊掌岂堪夸，猫耳拨鱼实且华”的名句。后来随着中日交流的增多，在晋阳饭庄支援下，日本亦在东京繁华地段开设了“晋风楼”酒店，把山西面食推向了海外。 人民大会堂建成后，为适应全国各地领导人的口味需要，太原市每三年至五年都要派出名厨高师进行轮换，这也促进了山西烹饪与全国各地的烹饪交流。 进入21世纪后，自2003年开始，太原市政府为充分展示龙城人文环境，打响太原面食文化品牌，推出太原是“世界面食之都”这一形象，连续举办了三届“中国太原国际面食节”，邀请了国内外烹饪名家、学者和诸多知名参展商现场展销，不仅进一步扩大了山西面食的知名度，推动了国内外面食的交流，同时还通过国际面食文化研讨会、“面食与城市品牌”高峰论坛、面食绝技表演、食面擂台赛、卤料大赛、民俗表演等丰富多彩的形式，大大促进了山西面食的发展和繁荣。 |
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