| 词条 | 魔豆宝典 |
| 释义 | 图书信息书 名: 魔豆宝典 作 者：齐鸣 出版社： 中国经济出版社 出版时间： 2010-1-1 ISBN: 9787501795499 开本： 16开 定价: 26.00元 内容简介这是一本针对咖啡馆创业者和经营者的出品实操宝典，汇聚了众多业内实践者的智慧，描绘出了一份详尽完备且操作性强的咖啡馆出品单，让纷繁复杂的咖啡馆出品一目了然，让制作那些饮品、餐品不再令人望而生畏，让创办一家咖啡馆变得更加容易！ 这也是一本奉献给咖啡爱好者的专飨，笔者对咖啡的专业解读融于字里行间，深入探讨了咖啡饮品制作的方法、技巧和流行趋势，展现了咖啡出品的魔幻魔力。 这更是一本与众不同的人文读物，写就于喧闹的咖啡馆里，每一款咖啡、每一份美食都渗透出咖啡馆的文化气息，让500年的咖啡馆精神得到回归。 图书目录饮品篇 经典热咖啡 使用意式半自动咖啡机的智慧 单品咖啡 经典冰咖啡 创意咖啡 十二星座与咖啡 合理 定价让咖啡消费回归理性 热饮 冰饮 茶 果汁 酒精饲料 在咖啡馆里售卖葡萄酒的顶级秘密 餐品篇 关于西餐 汤 沙拉 面包 意大利面 比萨 牛排 甜品 “蝴蝶模型”的启示 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。