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词条 蘑菇高产栽培彩色图解
释义

基本信息

作 者:李克宜出 版 社:广西科学技术出版社

出版日期:2004-10

ISBN:780666308

版 次:2

包 装:平装

开 本:32开

页 数:60页

内容介绍

蘑菇是一种高产、优质的食用菌,其营养成分非常丰富,每100克蘑菇干品中含蛋白质36.1克,脂肪、钙和人体所必需的氨基酸都高于一般蔬菜和粮食作物。经常食用蘑菇有增强肌体抗逆力,调节人体代谢机能,预防和治疗高血压、冠心病等多种疾病的作用。 蘑菇是一种全球性栽培的食用菌。我国是蘑菇生产大国,除北方少数省(区)外,全国各地都普遍栽培,栽培面积不断扩大,但不少菇农缺乏高产栽培技术,管理粗放,产量不稳定,甚至有的有种无收,极大地影响了菇农的生产积极性。 为了适应蘑菇生产的需要,解决蘑菇生产上的实际问题,进一步提高蘑菇生产的技术水平,作者根据多年的生产实践经验,以彩色图解的方式介绍蘑菇制种、栽培、管理、病虫害防治等技术。本书特点是结合生产实际,强调内容的实用性、技术创新性,方法易掌握等。新学的同志既可学到新技术,又能掌握操作方法。还可供广大食用菌工作者参考。

图书目录

一 蘑菇的形态特征

二 蘑菇菌种的制作技术

(一)制种设备和用具

(二)母种生产技术

(三)原种和栽培生产技术

三 蘑菇高产栽培技术

(一)菇房和菇棚的建造

(二)培养料的配制

(三)培养料的堆制

(四)培养料进房与播种

四 菇房的管理

(一)播种后至覆土前的管理

(二)覆土后的菇房管理

五 蘑菇的采收和加工

(一)蘑菇的采收

(二)蘑菇的加工与贮藏

六 蘑菇的病虫害及其防治

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更新时间:2024/12/23 23:01:43