主料：

牛里脊肉

辅料:

干葱头粒、鸡蛋

调料：

黑胡椒粒、黑椒粉、豆豉、蜂蜜、蚝油、天添鲜、生粉

操作：

1、选用新鲜牛里脊切成块，用鸡蛋、蚝油、生粉上浆；

2、将黑胡椒粒、黑椒粉、豆豉、蜂蜜、天添鲜拌和在一起，兑成蜜椒汁待用；

3、锅入油烧至五成热，下牛柳煎至两面白色断生；

4、沥干油锅，将配制好的蜜椒汁倒入锅中，再倒入牛柳，翻炒几下，就可起锅装盆。