1、将一节莲藕切薄片,放入水中淖一下,去淀粉;
2、将莲藕片过冷水;
3、用锅加热水煮莲藕片,水加至没过莲藕即可;
4、加三勺柠檬汁、三勺糖、一勺盐,煮至剩三成水;
5、加蜂蜜三勺、麦芽糖一勺,煮至水干;
6、将煮好的莲藕片密封,放入冰箱中3至4天,即可食用。
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