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词条 米崩鸡翅
释义

做法

1、选好2到4个鸡翅,在鸡翅上拉几刀,以便于更好的入味。

2、腌鸡翅。用葱姜蒜、盐将鸡翅充分入味,翻动10分钟。

3、蒸鸡翅。用蒸锅蒸10分钟。

4、将小米、红糖放入炒菜锅中,最好是铁菜锅。〈注意!!一定要把小米放在下面,红糖放在上面。不要颠倒顺序哦〉当锅温度高时,会将小米崩上来,将红糖蹦到鸡翅上。

5、把腌制好的鸡翅上的葱姜蒜去掉,放在锅中,要弄个支架哦。崩至5分钟。出锅即可拉。

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更新时间:2025/3/15 15:24:05