材料：

牛奶100克、水70克、鸡蛋1个、盐1/2茶匙、糖3汤匙、中筋300克、酵母2/3茶匙、黄油30克

火腿6片、蛋黄酱适量、意大利调味酱适量

做法：

1 牛奶、水混合加热至98-104F左右。加酵母，使其溶入。加鸡蛋搅拌均匀。

2 盐、糖、中筋混合，入盆中整成凹型，加1揉成面团。加软化的黄油揉打至面团光滑。盖上湿布，放温室发酵约1小时至2倍大。

3 面团揉压去气泡，分成6份。擀成长条，盘入擦干的火腿。摆入喷油的烤盘中。二次发酵约40分钟至1.5倍大。

4 表面刷牛奶，顶部挤上蛋黄酱、撒意大利调味酱。

5 入375F烤箱烤约15分钟。