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词条 美国饮食文化趣谈
释义

图书信息

中文名: 美国饮食文化趣谈

作者: 徐熊

图书分类: 文学

出版社: 人民军医出版社

书号: 7801571827

发行时间: 2001年05月01日

地区: 大陆

语言: 简体中文

内容简介

本书作者系新华社原高级记者,以生动的笔调、漫谈的方式较详尽地介绍了美国饮食文化的方方面面,包括美国的中餐、西餐、快餐、野餐与饮食习惯,茶、酒、可乐、健力宝等各种饮料,儿童、妇女、老人的摄食特点,花旗参、蜂王乳与各种添加剂、调味品,素食、节食、高纤维食品与饮食保健,“臭玫瑰”、“虫子宴”等趣闻轶事。内容丰富、取材新颖,从不同侧面反映了美国饮食文化的特色。适于希望了解美国饮食文化现代取向和关注饮食与健康的读者阅读。

目录

中餐独占鳌头

绿玉嵌在卧室城

饺子、包子和面条

华裔厨师享誉美国

健力宝在美国

亚洲餐饮业走向兴旺

美国饮食方式、生活习惯与健康

食物减肥与“哈斯维特”

断食与节食

最是酒香醉人时

酒乡行

酒话

茶话

“饮料王国”巡礼

漫话可口可乐

漫话百事可乐

快餐与野餐

麦当劳――“快餐王国”巡礼

餐“风”饮“露”梦成真

素食之风

国际美食

饮食文化交流的使节

食物与基因研究及其他

对世纪食品的探索

后记

随便看

 

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