漫川关镇古称丰阳关、丰阳川，又称蛮子国。漫川关水旱码头通往各地，商务繁荣，人口稠密，"水码头百艇联樯，旱码头千蹄接踵"，"北通秦晋，南联吴楚"，"朝秦暮楚"的典故源于此地。

中文名称：漫川关古镇

行政区类别：陕西省商洛市山阳县

所属地区：中国

下辖地区：万福、娘娘庙、纸房沟、前店子等

面积：104平方公里

人口：15710人（2011年）

气候条件：亚热带气候

著名景点：鸳鸯戏楼，千佛洞，砧石藏佛经，乔村仰韶文化遗址

漫川关古镇简介(概况 历史沿革 自然景观 名胜古迹 地理环境 自然资源 经济状况 基础设施 社会事业 民间习俗 生活习惯 民居特点 婚俗等其他民风 民间谚语 宗教信仰 漫川关民间文学艺术 民间传说)

漫川关战火连绵(历代战事 漫川关战役)

漫川旅游景点(明清街 骡帮会馆 鸳鸯戏楼 千佛洞 武昌会馆 北会馆 武圣宫（杨泗庙） 砧子石藏经洞 环流太极 三官殿 朝阳洞 蛮王洞 一柏担二庙 娘娘洞 慈王庙 娘娘庙 黄家药铺 莲花第 清真寺 烈士陵园 乔村仰韶文化遗址 薄岭水上乐园)

漫川特色饮食文化(1、漫川八大件 2、豆酱豆豉 3、香酥小鱼 4、椿芽鸡蛋 5、墨玉魔芋 6、神叶凉粉 7、玉米蒸粉 8、冲冲辣菜)

漫川关古镇食用农特产

漫川关古镇简介

概况

漫川关镇位于商洛市山阳县东南缘，东经110度3分，北纬33度14分。南与湖北省郧西县上津镇接壤，北与法官乡相邻，东连石佛寺乡，西邻南宽坪镇和莲花乡。镇政府驻地漫川关街道村，北距山阳县城95公里，南距湖北省上津镇15公里。所辖万福、娘娘庙、纸房沟、前店子、乔家村、街道、闫家店、水码头、箭河、猛柱山、小河口、南坡12个行政村和1个居委会，67个村（居）民小组，4104户，15710人，其中农业人口14004人。耕地面积11267亩，镇辖区总面积104平方公里。人口密度为151人/平方公里。

历史沿革

历史上漫川关就以地貌广阔，水域宽衍而得名。地势险要为兵家必争之地，历代官府都在漫川关设关置戌，素有秦楚咽喉之称。漫川关水旱码头通往各地，商务繁荣，人口稠密，"水码头百艇联樯，旱码头千蹄接踵"，"北通秦晋，南联吴楚"，"朝秦暮楚"的典故源于此地。

漫川关镇古称丰阳关、丰阳川，又称蛮子国。据《山阳县志》载，西晋泰始二年（266）设丰阳县，县治就设在丰阳川。东晋前秦曾于丰阳川置荆州，据郑樵《通志》载：“前秦苻坚皇始年间（351——354），苻融遣苻菁掠上洛，于丰阳川立荆州，以引南金奇货弓竿漆蜡，通关市，来远商，国用充足而异贿盈积”。由此可见，当日的漫川关相当于今天改革开放的一个经济特区。

据《敕修陕西通志》载，北朝西魏废帝二年（553），上庸郡治所迁往漫川关，分丰阳县地增设漫川县，北周保定三年（563）又并入丰阳，明成化十二年（1475）设巡检司，清为里，民国为镇。

1947年11月，中共上关县委、县民主政府及下辖漫川关区民主政府在漫川关成立，县委、县政府及区民主政府机关均驻漫川关镇街道村。建国后，漫川属山阳县治所属下的漫川区委、区公所驻地。

1997年，撤区并乡建镇后，合并了原万福、同安，建立了新的漫川关镇人民政府。而今，漫川关104平方公里的土地，依然是八山一水一分田的格局。全镇4104户，15710人散居在千沟万山间。其镇政府所在地街道村是目前陕西保存最完好面积最大的明清古建筑群。解放以来，经过几十年的不断发展，1995年，漫川关镇被陕西省委、省政府授予“文明集镇”称号。2005年10月被中央文明委授予“全国创建文明村镇工作先进村镇”称号，2007年漫川关镇被列为全国小城镇建设重点镇和全县三大旅游景点之一，2009年被陕西省列入107个重点镇之一。建国以来，有22人从这条小街走出国门深造留学。家住漫川关水码头村的农民企业家成全德，因为带领一方百姓勤劳致富，曾多次走进中央电视台。

漫川关旧有街镇两处，一是金钱河畔的水码头街，俗称"小汉口"，沿金钱河边蔓延一华里长的明清街--"蝎子街"，主要接纳来自南方的船帮商客；二是现镇政府所在地的旱码头明清街，主要接纳来自北方的骡帮商贾。两条街中间隔着靳家河、如意山，相距一华里。水码头街坐落在薄岭金钱河以东，此处的"环流太极"和"靳金交汇" 两大奇观闻名遐迩。旱码头有两条骡马古道。西古道：走箭河、穿七里峡、越长沟、出薛家沟至山阳县城，通商州、西安、关中，直至山西、兰州、新疆。

北古道：穿法官、翻鹘岭、越高坝至山阳县城与西古道汇合北上。

古时商贸中心在漫川关。《十六国春秋》载：前秦皇始二年（352），苻菁于漫川关置荆州，"通关市，招远商，引进南金奇货，购买弓竿漆蜡，国用充足，异贿盈积"。明清至民国初年，漫川关商务繁荣，旱码头已有"三百余家铺户"，"泉盛源"号、"樊盛恒"号、"洪顺泰"号、"金隆昌"号、"黄聚兴"号、"徐贸源"号等大字号商铺达十余家。旱码头又是骡帮和船帮交易的中心市场。船帮建有武昌会馆、湖广会馆，骡帮（盐帮、西马帮、北马帮、关中帮）集资建有北会馆、骡帮会馆。每年三月三为骡帮交流会，要在鸳鸯戏楼唱大戏；五月端午是船帮会馆交流会，赛龙船，唱大戏，繁荣商务。明成化后，丰阳（山阳）县城成为第二商贸中心。民国二十三年（1934）陇海铁路抵西安，商品由水运改为陆运，漫川关商务渐衰。

自然景观

漫川关南有郧岭，东靠太平山，西有猛柱山，北有天竺山。有金钱河、靳家河和万福河三条河流通过。镇政府所在地漫川街道后有气势雄伟的灵台山（俗称青龙山）、卧虎山，街南有落凤山（俗称南坡），前有靳家河水自北向南流淌，宛若玉带，对岸如意山，其土色金赤，可谓山灵水秀。

独特地理环境形成了环流太极、金靳交汇、犀牛望月、纸房线泉，金钱河峡谷有远近闻名的石人观星、蜡烛山、鱼洞奇观等自然景观10余处。有烈士陵园、千佛洞上关县遗址两处革命纪念地。有天主教堂、伊斯兰教堂、千佛洞佛教寺院、一柏担二庙、万福娘娘庙、三官殿、慈王庙、娘娘洞等宗教（道院和庙宇）活动场所10余处。漫川关有8大自然景观，即环流太极、金钱古渡、纸房线泉、郧岭夕照、玉带盘绕、南山落凤、犀牛望月、雄狮守关。

名胜古迹

漫川关历史悠久，名胜古迹众多。古文化遗迹、人文景观和神话传说非常广泛。有8大文物古迹，即骡帮会馆、鸳鸯戏楼、武昌会馆、北会馆、千佛洞、武圣宫、砧石藏佛经、乔村仰韶文化遗址。还有一柏担二庙、三官镇白虎、万福娘娘庙古松等古迹及黄家药铺、莲花第等古民居。

地理环境

漫川关地处鹘岭以南，金钱河与靳家河交汇处，地势为山阳县乃至陕西省最低处。山地约占总面积的75%，河谷、川道仅占25%，土质多为紫红色，属亚热带气候区，辖区海拔为300至800米，年平均气温14.6-16.3℃，年降水量653-758毫米，无霜期215-235天，农作物一年双熟有余。

自然资源

古镇内矿产资源主要有铁、钒、水晶石、磷、石灰石、煤等。传统物产柑桔、茶叶、油桐、棕榈、龙须等草等亚热带植物分布广泛。薯芋、黄芩、金银花、连翘、丹参、杜仲、远志、五味子等数十种药材均有产出。有猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等养殖业传统。水力资源得天独厚，二十世纪七十年代修建的薄岭电站仍在发电，2004年国家投资1.5亿元，于金钱河大峡谷口修建总装机量2500千瓦的猛柱山中型水力发电站开工建设，金钱河大峡谷40里库区将开发成为自然风光旅游区。

经济状况

古镇街道以商贸餐饮服务为主，周边村以农业为主，农业又以种植业为主。粮食作物以小麦、玉米、水稻为主，甘薯、豆类次之。经济作物主要有花生、芝麻。林地面积11万亩，森林覆盖率52%，林区主要分布于郧岭、猛柱山、太平山、贺家岭等山梁地带。黄姜种植面积1.5万亩，蜜桔1500亩，畜牧业发展较快。工业主要有天然薯芋皂素厂、木器加工厂、车辆修配和小型农副产品加工厂等60余家，公私营企业年创得税286万元。

漫川关1998年以来，改制了薄岭水电站，建设猛柱山中型水电站。规范发展了万福千亩茶厂，小河口"水果村"，南坡千亩蜜桔园，水码头莲菜养鱼和闫家店阮家厂、前店子李家湾蔬菜种植基地。

先后创建了民营企业金川封幸化工有限责任公司和康立生物化工有限责任公司。当地水码头村民成传德2000年底创建民营企业金川封幸化工有限责任公司，2001年11月投产，年产150吨皂素水解物，安置下岗职工和无业人员127人。该企业总投资480万元，固定资产270万元，流动资金210万元，年产值3900万元，年上交利税75万元。该公司2001年被授予"药业兴县龙头企业"（县级）；2004年授予县级"诚信企业"、"守合同重信用单位"，同时授予"先进民营企业"。公司董事长兼总经理成传德，2001年当选为市人大代表，2002年被评为"省劳模"，2004年被授予市级"产业兴县十大杰出青年"称号，2005年被省委授予"党员致富带头人"称号，2005年成传德为"普九"一次性捐资2万元，为南坡村改造公路一次性捐款3000元。

康立生物化工有限责任公司，是经理吴义文于2003年投资500万元创建的合股民营企业，有员工155人，年产200吨皂素水解物，年产值4500万元，年上交利税90万元。

漫川关商贸历史悠久，当地居民有"十户九经商"之说。商贸流通量一直位于山阳县之首，成为联结陕鄂两省商品贸易的重要集散地。二十世纪九十年代起，集镇建设加快，城镇面积由0.68平方公里扩大到近1平方公里，开发小区建设和农村小集镇建设成为省、市级样板，1995年被省委、省政府授予"文明集镇"称号。2005年10月被中央文明委授予"全国创建文明村镇工作先进村镇"称号。2007年漫川关镇被列为全国小城镇建设重点镇和全县三大旅游景点之一。2009年被陕西省列入107个重点镇之一。

基础设施

历史上的漫川关往北拥有两条骡马古道，往南则是金钱河水路。解放后，往北的人翻山土岭、过碥头溪、越鹘岭、经高坝店直达县城。出境路两条，陆路和水路直到郧西县上津镇，水路沿金钱河而下到夹河关入汉江。1957年修通山（阳）漫（川关）公路，全长78公里。贯通省道山（阳）郧（西）公路，境内20公里。1978年修通漫（川关）照（川）公路，全长53公里。全镇实现村组通公路，镇内公路总里程达到110公里。2005年开工建设的银武高速公路漫川关境内有19公里，在前店子设立交进出道口一处，收费站一处。邮政电信发展快，1981年漫川关已设邮政代办所，1991年接通程控电话，通讯光缆总长22公里，开通移动通讯，街道普及公用电话设施，电话总量达590部，移动电话100部，传呼机250部。止2009年8月，全镇固定电话机达到3580，移动电话机达4400部，基本达到户均2机，少数人均一机。电力基础设施发展较早，二十世纪70年代运用小水电发照明。1975年打开下薄岭，建成水电站，总装机量30千瓦，镇内通电村组达80%以上。1999年薄岭电站并入西北电网，至此，群众生活、企业用电不再受金钱河水上涨、缺水的影响。2004年金钱河猛柱山中型水力发电站开工建设，总装机量2500千瓦，为漫川的经济建设提供了更为良好的电力保障。漫川关现代化民居工程自1992年起开发河滩建起七条商业街，青一色楼房四层，第一层青一色商业店铺，漫川关新老街道十条与古建筑群相映成趣。

社会事业

漫川关现拥有中、小学28所，中、小学生达6455人，教育质量一年一个新台阶，尤其是漫川中学从2001年后，盖起教学楼、学生公寓楼、师生餐饮部和教职工宿办楼四幢，使用面积达8878平方米，总面积3300平方米四层教育教学综合楼和总面积1800平方米的教职工宿办楼于2005年11月全部竣工。学校拥有楼房总面积15866平方米，通过"三化"建设，校貌焕然一新。该校强化教育教学管理，注重教育科研，高、初中教学班达40个，在校学生2371人，拥有教职工148人，高考从2000年起连续7年县评普中第一，全市普中排名前五，6年为高校输送本科生188名，专科生688名。漫川关镇中心学校（漫川小学）也先后建起四幢楼，总面积5540平方米，教学质量步入全县小学教育先进行列，广播、有线电视入户率达80%，镇村卫生院（所）17个，基本做到大病不出镇，小病不出村。漫川关现有上划驻漫单位和镇属单位39个，中小型私营厂企61家。

民间习俗

漫川关人，率直本分，人情淳厚。当地居民90%是历代从南方各地迁来的"下湖人"，生活习惯属于南方型。由于秦风楚俗相互影响，使漫川关人"既含北方人之犷悍，又兼南方人之灵秀"，始终保持勤劳、俭朴、憨厚、好客、敬业等传统美德。

漫川关人聪明颖达，益学上进，历史上有不少贤达之士。平民重于谋生，轻于借道。历来大至三教九流、小至"九佬"、"十八匠"，皆善摹仿，不善创新，大都知其然不知其所以然。

漫川关人，农商兼顾，街道人重商，乡下人重农。

漫川关人，重情轻法，重节轻生，崇尚迷信，酗酒好财。这些陈规陋习当改。

生活习惯

漫川关人，爱以貌取人，讲究吃穿。现在流行西服，妇女多着各类裙装，男人留短发，女人多长发。

漫川关街道人吃饭非常讲究，一日三餐都要四菜一汤至八菜一汤，中午有酒有肉。红白喜事均设"八大件"席面招待，白酒、啤酒、饮料齐上，一顿席面吃半天。农民"早晚两顿不见天，午饭排在正中间"，有的"先打早工，再吃早饭"。

民居特点

漫川关人，村庄院落多依山傍水，门窗多择向南，每户一基，每基三间或五间。清光绪时，官衙、庙宇砖墙瓦舍，农村富豪人家也只是土坯垒墙。光绪之后，农村用墙板打墙盖房。现在，漫川关古镇开发，闫家店新区开发，街道实施明清建筑群、古民居维修，开发区楼房林立，农村也有50%以上的农户盖砖混结构二至四层不等的小洋楼，家里摆设富丽堂皇。

婚俗等其他民风

漫川关人的婚姻，大体要经过撮合（说媒）、见面、订婚、结婚四个程序。到现在仍有"先结婚后恋爱"、"先订婚后恋爱"的现象。

漫川关的民俗淳厚，凡亲友有喜事都乐于庆贺、捧场。如结婚、生小孩、周岁、祝寿（"三十六"、"六十大寿"）、盖房、搬迁等都有亲友祝贺，经济条件好的大操大办，十分铺张。

漫川关人的葬祭程序也很繁杂，有子孙"送终"、"寿终正寝"、"披麻载孝"、"入殓"、"闹夜"、"驱野兽"、"全坟"、"七七祭"、"周年祭"等。

漫川关人讲迷信、多禁忌。随着科技的普及，社会的发展，禁忌也逐淅减少，但仍有小儿取名忌与直系长辈重名；不会说话的幼儿，忌互相亲嘴；送人远行忌送（雨）伞；过年节忌说"死"、"吃完了"等禁忌。

民间谚语

"明不尽的是理，走不尽的是路"、"河有两岸，事有两面"；"心要热、头要冷"；"真朋友不说假话，假朋友匆吐真言"；"人心隔肚皮、，虎心隔毛衣"；"不读书，蠢如猪"；"千里拜佛烧香，不如孝敬爹娘"等很多代表地方方言特色的谚语，寓义深刻。

宗教信仰

漫川关儒教、道教、佛教、天主教、伊斯兰教五教俱全，以道教活动为最广泛。现有活动场所、教堂、寺院、道观多处。

漫川关民间文学艺术

漫川关的方言独具风格，且民间情歌、丧事孝歌也独具特色，特别是漫川关大调、民间小调、船工号子更是别具一格。

漫川关的情歌分山歌、旱船歌。丧事孝歌有"开歌路"、"烧更纸"、"游十殿"、"哭灵"和"还阳歌"等系列化孝歌程序。孝歌的种类很多，有刊印、手抄等各式版本。

漫川关古有"汉剧团"，主要剧目是古装剧。古镇灯会与新春民间艺术节是从北宋流传至今的民间传统文化活动。灯会队伍十分庞大，白天的社火故事，装扮惟妙惟肖；晚上龙灯、火狮、旱船，锣鼓、烟花、爆竹通宵达旦，装扮古镇。

民间传说

漫川关有诸多的自然景观和人文景观，几乎每一景观都有一段风物故事流传于民间，不少地名都是来源于民间传说。主要民间传说有《杨八姐智斗蛮王》、《阮文珊以诗诲人》《张法官巧修一柏担二庙》、《竹林寺千佛传奇》、《纸房沟的传说》、《薄岭太极图的传说》、《金钱河传奇》、《超古巧修藏经洞的传说》、《三宫镇白虎的传说》、《古怪遁粮的传说》等。

漫川关战火连绵

历代战事

漫川关历史悠久。地处金钱河与靳家河之汇合处，以地貌广大水域宽阔而得名。昔疆秦楚之塞，今界陕鄂之边，历代均于此设防，陇海铁路通车前，漫川为水旱码头，为陕鄂豫蜀物资交流重要集散地之一。春秋时为蛮子国；战国时，楚致方城经此通过，秦楚分界碑今还尚在。

千年历史千年烽火不熄，尧服南蛮“丹水之战”的硝烟未尽，秦楚争霸的战火又起。南北朝时，短短百年间，漫川郡县六次更名，每次的变迁无不与战火相连。南宋时，漫川为宋金元反复争夺之迂回战地。公元1142年8月，宋“割商于之半畀金”的界碑就立在漫川北边的鹘岭山头。李自成农民起义军和太平天国革命军在山阳战事连绵，曾多次兵事漫川关。民国时期，“江湖反正”、“大刀会”和“红枪会”，此起彼伏，连年征战，战火连绵，漫川弥漫着金戈铁马的硝烟和尘埃。

1932年11月11日至14日，红四方面军2万余人在徐向前、陈昌浩的率领下抵达漫川。革命军队经过漫川，播下了革命的火种，使漫川成为革命老区，红色古镇。

漫川关战役

本文摘自《同室操戈》作者:郭胜伟 出版社:中共党史出版社

内容简介:

红四方面军在总指挥徐向前的率领下向西转移，国民党陕西当局大为震恐，西安“绥靖公署”主任杨虎城第十七路军为防堵红军入境，急忙调集兵力，加强陕南商洛地区的防务。1932年11月11日《西北文化日报》报道:

中央派胡宗南、刘茂思、肖之楚、范石生等部紧跟尾追，务在消灭斯股逸匪。绥署杨主任以该匪西窜必至陕边，遂派遣约一师以上兵力在商（南）、洛（南）、旬（阳）、白（河）一带边境，严密布防，准备截击。

尽管敌人前堵后追，但仍未能阻止红四方面军入陕。11月11日，红四方面军进至漫川关东康家坪、任岭地区。

漫川关，是湖北省和河南省交界的一道重要关口。高山峻岭，悬崖峭壁，坡陡路险。山中只有一条崎岖的小路纵贯两座山峰之中。当地的老百姓有句顺口溜最能反映漫川关的险峻:“进了漫川关，恰似鬼门关，风吹石头响，仰脸不见天”。由于此地为进入汉中的必经之路，因此历来也是兵家必争之地。

红四方面军侦察得知:杨虎城部的三个团已经占据漫川关布兵防守了，从前面堵住了红军前进道路。另外，胡宗南第一师的两个旅由郧西进至漫川关东南任岭、雷音寺、七里峡、古庙沟一线，已与红四方面军第十二师的先头部队展开了激战。除此之外，敌第四十四师已占领了漫川关东北的张家庄至马家湾一线，形成了临时的防御正面，实施阻击，与红四方面军第七十三师第二一九团激战竟日；敌第六十五师、五十一师也尾追至漫川关以东的大沟口、当山地区；冯钦哉第四十二师，则经漫川关以北的石窑子展开，企图向南压缩过来。

红四方面军总指挥部于深夜进至漫川关以东的康家坪。总指挥徐向前马上召集军事会议，研究作战方案。军委主席张国焘也参加了会议。会议首先由作战参谋汇报了当前的敌情态势和漫川关的地形情况，大家都感到了形势的严峻和紧迫。所以，无论如何不能分散游击，要想尽办法突围。陈昌浩等同志支持我的意见，最后决定集中突围。

根据徐向前的意见，方面军的领导很快就统一了认识，定下了抓敌弱点，集中兵力，乘敌立足未稳之机，组织坚决而迅速的突围，一定要保住革命力量，一定要保住红四方面军的决心。而后，总指挥徐向前通过分析敌军的各个方向的部署情况和我军转移的方向，决定从北面敌兵力部署薄弱的位置，且敌两支部队结合部的地段实施突围。徐向前要求突围部队:一是行动要隐蔽、突然，在敌人还未组织起有效抵抗或来不及封堵的时候，我突围已经成功；二是要充分发挥火力的作用。集中火力于突围地段，确保给敌人以有效压制，减少敌火力威胁；三是突围行动要坚决，来不得半点的迟疑、犹豫、退却，一鼓作气，必保成功，否则就会前功尽弃；四是突围中，各部队要搞好协同，不得混乱，互相支援，互相掩护。

徐向前提出突围要求之后，又明确了突围任务。徐向前直接命令红十二师担任主要突击部队，在红七十三师的配合下，夺路前进，在敌合围的部署上坚决打开缺口，巩固既得阵地，保障主力部队顺利突围；命令以红十师、红十一师各一部坚决抵御南面和西面敌人的攻势，形成对外正面，以保证红十二师正面夺路开口，实施突围的翼侧安全。

作战任务下达后，徐向前当面向红十二师担任突破任务的红三十四团团长许世友交代了任务，明确了要求，反复强调:这次突围，关系全军的生死存亡，决不能掉以轻心啊！

部队的一切作战准备在秘密隐蔽地进行着。徐向前对作战计划又作了细致周密的安排。直到入夜，下达了作战命令:红十二师三十四团，在红七十三师二一九团的协同下，向胡宗南、肖之楚两敌的阵地突然发起了进攻，顿时枪炮声大作，杀声冲天，红三十四团和红二一九团在北山隘口展开，前面是一道刀削的山脊，上面只有一条羊肠小道。山脊线两侧，均是望不到底的渊谷，一不小心，掉下去就会摔个粉身碎骨。突击部队就要从这条山脊线上冲过去，杀向敌重兵守卫的山隘口。突击队的机枪一齐射向山隘口敌火力点，突击部队一个梯队冲上山脊，被敌火力压下来，又一个梯队冲上去，又被压了下来。因地形过于狭窄，红军只有一条路可走，敌火力又十分集中地封锁在山脊线上。倒下去落入深渊的红军指战员越来越多。红三十四团团长许世友挥舞着大刀，亲自指挥突击部队先投手榴弹，而后乘着炸烟冲击，直至冲上了山隘口。冲到了敌人眼前，守敌顿时慌乱，有的弃枪而逃，有的跪地求饶，有的欲意反抗被当场击毙。面对溃不成军的守敌，红三十四团很快就在两敌之间的结合部上打开了缺口。此时，敌人开始组织反扑，企图封闭突破口。胡宗南和肖之楚急令所部进至漫川关以北十余里的柳树河，设置阵地，组成第二道阻击阵地，企图阻止红军向纵深发展。但紧随红三十四团之后的红二一九团马上前出与增援之敌同时赶到了柳树河，各自占领阵地，展开对射。红二一九团在正面火力牵制的同时，迅速从两翼向敌发起冲击。敌人不辨虚实，狼狈后退。徐向前亲临指挥，要求红三十四团和红二一九团一定将敌阻击于此，掩护主力部队通过漫川关。敌人向红军阻击阵地发起轮番攻击，双方的伤亡都较大，但我红军将士已是“背水一战”，没有退路了。所以，只有拼尽全力，控制住得以突围的通路，才能置之死地而后生。战至13日黄昏，敌人终于没能突破红军的阻击阵地。漫川关一战，红四方面军以2000多人牺牲的代价，突出重围，脱离了险境，进入陕南，再次打破了敌人围歼红四方面军的企图。胡宗南又一直尾追到陕南。

老将军罗应怀在《突破敌重围，转战三千里》的回忆录中是这样记叙这场关系到红四方面军生死存亡的战斗的:

漫川关战斗，是关系到红四方面军生死存亡的一仗。当时，我军处境之险恶，战斗之激烈、残酷，是前所罕见的。枪子和弹片把无名高地上的松树枝叶削得光秃秃的，只剩下一根根半截子树桩。我们营上去的五六百人，战斗结束时，只剩下八十多人。我打的旗，被弹片撕成一条条碎片，连旗杆也被子弹打穿了好多孔。二营撤离阵地时，发现有两个班的十几名同志由于长时间趴卧在冰天雪地里，竟被严寒夺取了生命……我们以一个团的兵力，硬是顶住了敌人四十四师两个旅的进攻消灭了敌人大批有生力量，掩护了全军的胜利转移。这种顽强的战斗作风和勇敢精神，在全军传为佳话。

危急关头，方面军总指挥徐向前同志依然那样沉着镇定。徐总始终保持着处变不惊的大将风度，以清醒的头脑，调查着敌情的变化，抓住战机，克敌制胜，使我军多次化险为夷……

部队突出重围迅速转战，许世友接到前方侦察员的报告:前方发现了一条穿越漫川关的险道，但道路很窄，只能通行一个人，请示总指挥徐向前是否选择这条路。徐向前当机立断:从这条道穿过去。可是没走多远，前边又传来报告:“路越走越窄，驭炮的马也难以通过！”为了迅速脱离险地，为了尽快摆脱可能尾追的敌人，徐向前又果断地命令到:“驭马和炮全部扔掉，不得有误，继续前进，时间就是生命，就是军队。”

为了保全大局，笨重的装备和马匹全部扔掉了，部队轻装跑步前进。凌晨，方面军大部队越过了漫川关，又翻越了野狐岭，接近了竹林关，驻扎敌守军虽然有两个团，但并无戒备。他们万万没有料到，红军会如此迅速地赶到。徐向前又指挥红军一举攻占了竹林关，占领了通往陕西关中平原的古道，使红四方面军获得了新生。

漫川旅游景点

明清街

明清街依山傍水，南北走向，背靠青龙山，面临靳家河，北窄南宽，外形酷似蝎子，因而又称"蝎子街"。街道以拐弯为段落，自北向南，分为上街、中街、下街。上街以小作坊、手工艺为主；中街以商业贸易为主，有会馆、商号、骡马店、酒肆、茶楼、店铺，分列街道两旁，栉比鳞次；下街大多以水旱码头往来搬运为主。街道全长743米，最宽处约6米，最窄处约2米。一街两旁店面是一色的黑漆铺板门，木架板楼，檐下廓枋遍饰木雕，门闾花格。以青砖封火墙分户。民居大多为庭院式结构，一进两重一天井，或一进三重两天井，前为铺面，中为客厅厢房，后为生活区。马头墙上花鸟瑞兽，或浮雕，或彩绘。门面圆木柱下，或圆形或多方形立石为托，刻有浮雕花纹。檐挑镶有双凤朝阳、金鸡芙蓉、传奇典故等镂空建饰。街面中间是用青一色的卵石砸扣，两边水沟青砖铺设。逢年过节，号灯对联交相辉映。步入明清老街，仿佛走进古诗词的意境，古色古香，古朴典雅，曲径通幽，一种悠久浓厚的文化气息扑面而来。

明清街意蕴丰厚，历史久远，古风古韵，地处秦头楚尾，自古以来，日日有集。每日清晨，户户打开铺板门，迎门支起货摊，摆放百货，有"十户九经商"之说。有"本地人"、"下湖人"之分，多为下湖人。语言轻快，声调委婉，圆润如歌。人情淳厚，民风简朴。既含北方之犷悍，又兼南方之灵秀。习尚勤劳节俭，憨厚好客，重礼仪，善巧言。深受秦楚文化相互影响，形成了丰富多彩的民风民俗。

骡帮会馆

骡帮会馆位于山阳县漫川关镇中街，座东向西，始建于清光绪九年(1883)，历时5年，至光绪十三年(1887)竣工，由陕西、山西和河南骡帮共同出资修建。是陕西省现存规模最大、价值最高的会馆。1992年被陕西省人民政府定为省级重点文物保护单位。

会馆由两部分组成，南为马王庙，北为关帝庙，合称骡帮会馆。现存大殿、献殿、厢房、广场、戏楼，占地面积3330平方米。

马王庙大殿、献殿与厢房组成四合院，中为天井，院中四面台阶均用大青石条磨光对缝砌筑，天井中用石子拼砌团花图案。大殿与献殿面阔三间，11米，廊深2.75米，柱高10米，直径0.35米。屋顶结构为十一架梁，屋面为五脊硬山，马头墙。殿前横额枋深雕双龙戏珠、双凤朝阳纹，横额枋与平板桥之间饰万字花格，柱头饰花纹。屋内梁与驼峰、柱头均浮雕花卉、瑞兽、戏剧人物故事。大殿前装石门坎并浅雕花纹饰，门窗隔扇均通饰各种花格，更显得富丽堂皇。

关帝庙建筑式样风格与马王庙相同，一墙之隔，留有通道。

鸳鸯戏楼

鸳鸯戏楼俗称双戏楼，是漫川关明清建筑群标志性古建筑。隶属骡帮会馆，位于骡帮会馆的正对面，始建于清光绪十二（1886）年，是当时居民客商文化娱乐场所。结构严谨精巧，梁柱、额枋上几乎遍饰木雕，藻井呈穹窿状，为歇山式屋顶，重檐翘角，其建筑风格罕见，雄伟壮观。1992年被陕西省人民政府定为省级重点文物保护单位。

北侧戏楼属关帝庙戏楼，高11.79米，为九脊重檐歇山顶，面阔三间，13.1米，进深9米，台口宽6.8米，两次间各为3米。藻井为八角形。每年三月三、九月九多演唱剧目以秦腔为主，又称其为"秦腔楼"。

南侧戏楼属马王庙戏楼，高11.88米，单檐歇山顶，面阔三间，11.2米，进深9.64米，舞台宽5.4米，两次间各为2.1米。柱与下翘檐结合部和三角裙板上浮雕两个画面，左为"牧童遥指杏花村"，右为"江枫渔火对愁眠"。藻井用旋式檐轩刻顶，中饰八卦太极图。每年二月二、五月五多演唱剧目以汉剧为主，又称其为"汉阳楼"。

但由于多次水灾，河床升位，街道垫高，淤泥填满戏楼广场，致使戏楼底层几乎被掩埋，所处位置已低于河床标高，排水困难，地面长期潮湿，梁柱出现腐朽，戏楼濒临倒塌。为此，陕西省文物部门拨付专款，2008年2月动工，按照"不改变文物原状的原则"，历时一年对戏楼进行了全面维修。

千佛洞

千佛洞位于漫川关镇前店子村土地岭脚下，与前店子村小学正对面。属佛教圣地。千佛洞于唐代武则天永昌年间（689）凿岩而成。洞深约7.5米，宽近5米，高2.6米。由本县僧侣在摩岩红砂石壁上雕造立体佛像千余尊，故名曰"千佛洞"。主佛高3尺许，小佛高不盈尺。小者居多，大者无几。形象逼真，栩栩如生，颇为精致。进洞左右两侧是"观音菩萨"和"如来佛"，里侧正神位是"释迦牟尼等3尊石雕法象"。清代两次被匪盗。和文革损毁，现存222座。

洞外有民国二十二年建的由多角牌楼、左右厢房和照壁花墙构成的小寺院。"文革"时大多佛像面容被毁。据记载，在千佛洞左下首不远处，有清康熙十九年修建的竹林寺院和舞榭歌楼，与千佛洞联为一体。古时佛教兴盛，但不知何时被毁，现存竹林寺地藏庵，殿堂式结构，分前庭后院，砖砌硬山顶，内屋架，马头墙。花脊两端为巨型鱼化龙建饰，中心为花瓶造型，安装避雷针。石质门框，两侧镶嵌抱鼓石，直径约0.5米，刻有狮子等图案。后院中有百年丹桂一棵，每年8月丹桂飘香，令人陶醉。

武昌会馆

武昌会馆简称武昌馆。武昌会馆是湖北武汉一带商贾集资修建，始建于明成祖年间（约1420-1442），后在清康熙、咸丰、同治和光绪年间多次增修。武昌会馆座东向西，位于骡帮会馆南侧，以轴线西延，原有广场、建有戏楼，占地面积2460平方米。会馆后殿三间是忠烈宫，供奉为明朝打天下以身殉国的忠烈。"忠烈宫"石匾至今保存完好。中有天井，两侧为商客住所8间，前厅两侧为耳房。前门楼高三丈有余，门顶高悬镂空龙纹大石匾，"武昌会馆"四个鎏金大字十分醒目，门口两侧一对大石鼓。

广场前建有别具一格的戏楼，占地330平方米，高25米，雕梁画栋，遍布龙凤纹饰，三层飞檐全是开口龙头，六角台顶各自飞翘蓝天，舞台两侧立柱上书写着鎏金对联："观其像听其音溶云生戏；大则贤小则士各宜存缄。"舞台口两侧矗立着一对威武雄壮的石狮子。"文革"期间戏楼被彻底拆毁，现仅存一对石狮（现存商洛市博物馆）。

北会馆

北会馆座东向西，位于漫川关镇明清街中街，北距骡帮会馆50米。始建于清光绪七年（1881），极具北方建筑特色。为砖砌墙五脊硬山顶，双层马头山墙。檐下有拱板和镂空木雕建饰。会馆是陕西关中、甘肃、山西等北方商贾集资修建，故名北会馆。

北会馆为前庭后殿式结构，前庭3间通房，中间四根圆形木柱支撑，柱高约9米，直径约0.35米，下有浮雕装饰的圆形石拓，进深10.4米，宽11米；后殿3间，进深12米，阔11米；中间有天井连接，走廊长11米，宽2.6米。整体建筑高8.2米。会馆前左右两侧耸立两株两人合抱粗细的古柏，苍劲翠绿。古柏前有古井一口，两侧各有5间住房。清末，会馆曾设"厘金局"（有石碑为证）。会馆前留有广场，原计划筹建戏楼，但由于陇海铁路贯通后，骡马古道渐废，戏楼未建。

武圣宫（杨泗庙）

武圣宫，始建于明朝，建有正殿、配房、场院。正殿供奉忠诚信义的关帝圣君，象征仁义聚财，诚信立市。临河处建有乐楼。建筑别致，风格独特。清光绪七年（1881）四月发洪水，武圣宫被毁坏，维修后将杨泗供奉在前殿左侧。相传杨泗是南宗义军一名年轻将领，主张等贵贱，均贫富，遭朝庭排挤，被擒拿，投湖未死。将军水性极好，刚正不阿，能降伏水魔鬼怪，被尊崇为水神。为保佑船帮平安，下湖商贾、船工于此庙供奉杨泗。清宣统元年（1909），遭遇特大洪水灾害，冲走水码头街临河半边街道，乐楼受损，后来垮塌。武圣宫几遭兵燹、匪患和洪水侵袭，残垣断壁，一片萧条。

2008年，当地善士倡导并带头捐资维修，重塑关帝、杨泗等神像，恢复壁画和彩绘。

砧子石藏经洞

砧子石藏经洞位于漫川关镇前店子村寨湾箭口垭下。有巨石高数十仞，酷似打铁砧子，故名砧子石。清康熙六年（1667），蜀僧超古卓锡天竺山，至此山麓砧子石，招工起栈凿洞，石洞长一丈六，宽一丈，高六尺。藏经书460部。于洞下创建佛殿，筑山门、库厨，方丈。超古圆寂后，僧徒殓其遗体坐缸葬于佛殿前广场，并在其上修筑五级小塔，后来人称"超古塔"。清乾隆四十四年（1779），因盗贼偶潜于此，知县王荣棨诚恐经卷丢失，派人将全部经书移存县衙，后遭兵燹，损失殆尽。

环流太极

环流太极又名漫川环流，位于山阳县漫川关镇水码头村，是山阳旧八景之一。因金钱河流经上下薄岭环绕呈"S"型，山水酷似道教太极图，故名"环流太极"，有"一龙锁住西来水"之誉。有诗为证："薄岭高低上下横，天然太极画图存。萦回向北疑无路，咫尺距离又一村。山似五彝排九曲，地同砥柱群山门。隔溪渔火遥相对，出岫烟云自吐吞。"

1964年至1968年，漫川人民凿开下薄岭，逼水直流，改河造田2000余亩，建起水力发电站。

三官殿

三官殿坐落在漫川关镇卧虎山虎头山嘴上，原为三官洞，内供天、地、水三官神像，崇奉道教之地。据资料记载，最早修建于明末，依洞建造正殿3间，厢房、客房、灶房等14间。明清时期，此庙香火兴盛，每年3次庙会，善男信女云集，顶礼膜拜，香火不断。建国初，庙殿被毁，洗劫一空。

2001年，当地善士倡导捐资，在龙门弟子吴理清主持下，依洞修建两层庙楼，有走廊和门楼，庭院式结构。随后，香火日盛，拉上高压电。现仍在扩建庙舍。

朝阳洞

朝阳洞位于漫川关镇与法官乡交界处的莲蓬山上，与箭口垭、砧子石藏经洞隔河相望，四周山岩陡峭，地势险要。建庙于唐，鼎盛于清。洞内建筑13间，其中正殿3间，呈楼阁型，供奉道教三清神像；两侧各有5间住房。其它小洞储藏杂物，埋葬住持传人40余冢。洞口向东，有紫气东来、背风朝阳之意，故名朝阳洞。它是鹘岭以南道教发祥地。传说各庙观住持，须到此作住持前的道规教意训导。曾有经卷刻版近千卷，现大多遗失，仅少量刻版存于县文管所。

朝阳洞外上首约20米处，有一眼泉水，一口小水井，涓涓细流，永不枯竭。无论庙会香客多少，都能满足用水。小水井总是保持一定深度，贮存水量不增减，颇为神奇。

蛮王洞

蛮王洞系一天然石洞，位于漫川关镇与法官乡交界处的蛮王寨下，与姨娘寨隔河相望。传说南宋一地方土匪头子号称蛮王，占山为王，为非作歹，与前来围剿的杨八姐交战时，曾盘踞此洞顽抗，因而此山得名蛮王寨、此洞得名蛮王洞。蛮王洞对面的"姨娘寨"、前店子村的"蛮王头"、"箭河村"、湖北黄云铺的"绞肠关"、"蛮王坟"等风物景点地名均与"杨姨娘智斗蛮王"有关。蛮王洞深60余米，宽80余米，高近10米，可容纳千余人。洞中央顶部垮塌巨石，洞内现存蓄水池长约4米，宽近3米，深约2米，以储雨水备用。洞外山岩陡峭，地势险要，出入艰难，当地人为躲避战乱多隐匿于此。传说因洞内有巨蟒出没，又被讹传为"蟒王洞"。每逢雨季，洞口水珠垂帘，云雾缭绕，时有彩虹呈现，堪称奇观。

一柏担二庙

一柏担二庙建于明朝成化年间。位于漫川关上街北口处，河边一突兀巨石，其上一棵古柏，苍翠葱郁，盘若飞龙。古柏两侧修建有吕祖庙和鲁班庙，因此而名。庙宇建筑别致，宏伟中显精巧，方寸里见奇观。进庙背依古柏，扶栏远望，美景历历在目。清末当地秀才阮文山题对联赞曰："左灵台右凤鸾古柏盖地；前玉带后回龙石柱擎天。"

光绪三年（1877）和民国十八年（1929）遭受两次特大旱灾，此庙逐渐颓废， 1958年"大跃进"时古柏被砍伐，两庙被拆毁。1999年9月，当地善士自发组织捐资重建，再现奇特景观。

娘娘洞

娘娘洞，位于漫川关明清街后坡青龙山。于明朝中期人工凿成，洞内供奉泥塑送子娘娘神像。当时医疗卫生条件差，疾病多，生育成活率低，人们望子心切，祈求神灵保佑，因此凿洞。清乾隆三十年（1766），下江湖广移民迁居漫川关，人口增多，水陆运输畅通，经济繁荣，娘娘洞从而扩建正殿、配房、门楼，雕染画栋，雕梁画栋，斗拱飞檐，描金彩绘，十分壮观。1958年"大跃进"时拆毁。自1984年始逐渐复修，现有正殿、配房、灶房、地下室、门楼和院墙，还有3间两层客房。娘娘洞现称娘娘庙，香火旺盛。

慈王庙

相传慈王是湖北汉口人，曾在朝廷为官，告老还乡后，乐施好善，悬壶济世，扶贫帮困，深受百姓尊敬，68岁寿终，被尊奉为慈王。慈王庙原址在现漫川加油站附近，因庙基塌陷，民于国18年（1929），迁至现址孟良寨建庙。孟良寨位于漫川关西南侧如意山头，因宋将孟良曾经在此安营扎寨，镇守漫川关而得名。慈王庙又于1946年被毁。新庙宇1998年由当地善士倡导捐款筹建。有主殿3间，厢房、灶房等10余间，有门楼、院墙，庭院结构，规模宏大，占地约1000平方米。此庙可俯瞰金靳交汇自然景观和小河口水上乐园，周围风景秀丽。

娘娘庙

娘娘庙位于漫川关镇（原万福乡）娘娘庙村贺家岭脚下，始建于明朝末年，四周有五条山梁朝汇，形似五龙聚汇，庙后有一棵千年古松，树围约5米，树干4米以上双叉，参天耸立，树冠如巨伞，遒劲苍翠，其势壮观。庙有前后殿各三间，中间有配房、天井连接。前殿主要供奉武圣关帝，后殿主要供奉观音菩萨。

清代中期香烟旺盛。解放初期，破除封建迷信拆毁神像，此庙作为村级小学使用近40年。2000年当地善男信女捐资修缮庙宇、重塑神像。

有联赞曰："古松古庙存千古；福山福水留万福"。

黄家药铺

黄家药铺建于光绪十六年（1890），外形呈印盒状，内部砖木结构，人称"一口印"。地处漫川关明清街中街。是漫川关古民居保存最完好的一座。清同治年间，黄玉波随姻亲邹姓人来漫川关，本欲建"聚义兴"银号，兑换银票，典当贵重物品，以解决南北商贾的辎重之忧。故而建筑结构严密，天网布设，以防盗贼。上隔壁建生活起居之所，有住房、灶房、磨房等。因老家一场人命官司，只好将隔壁待建庄院卖给"泉盛源"号，改变计划，办起药铺。

清同治十二年在山阳任知县的黄照临，升迁山西省按察使离任后，告老还乡，闻知族侄黄玉波在漫川关建房，为勉其志，特送匾额"业启鸿图"，题款"例为宗臣兄令郎玉波新建大庆"（有匾为证），以示庆贺。

黄家药铺兴盛一时。文革期间，此房充公使用，大匾、抱柱楹联被查抄，1980年大匾被追回。

莲花第

莲花第位于漫川关镇明清街下街，座东向西，始建于清朝中期。四合院式，两个天井，三重十四间住房，木雕广布，门闾花格，鱼虫花鸟，马头墙彩绘，寓意典故，精镂细刻。地面用方砖铺就。主房与次间整齐协调。系南北商贾逗留、南方秀才进京赶考住宿之客栈，故称"莲花第"。后因时代变迁，逐渐改成民居。至1947年土改时，分给当地居民。现在成为几家合居的四合院。莲花第是漫川关颇具特色的古民居之一。

清真寺

清真寺，属于伊斯兰教，是回族群众宗教活动场所。

清朝咸丰、同治年间，有回族马、龚、刘三姓定居漫川，咸丰四年（1854）建成清真寺，传诵《古兰经》，进行宗教活动。后经清光绪13年（1888）、民国36年（1947）两次维修扩建，大殿4间、灶房3间、水房2间、客房7间，总占地面积800多平方米。1958年被水毁，仅剩门楼。1988至1992年期间，政府投资，回民集资，重建新寺。县统战、民政部门和镇政府支持解决饮水、场院硬化。现清真寺占地0.8亩，建筑面积130平方米，围墙60余延米。

烈士陵园

烈士陵园坐落在1984年清明节前，由原漫川区委、区公所安排专人，将零散安葬烈士遗骨集中安葬漫川卧虎山下，即现在的烈士陵园。面积约600平方米，松柏苍翠。

安埋的是：1948年正月十九，我军与国民党军队、县伪保安团在漫川关南坡突围激战中荣勇牺牲的5名烈士（上关县委书记王直夫、上关县委通讯员王安、郧山支队队长警卫员李孝山、郧山支队通讯员韩磊、漫川区委书记宋维贞）和在天竺山铜塔沟战役中壮烈牺牲的陕西省第四军区十四旅某团团长李富贵。

乔村仰韶文化遗址

乔村仰韶文化遗址位于山阳县漫川关镇乔家村二级台地上，其范围为东西150米，南北80米。第一层2-3.5米，第二层1-2.5米，并有灰坑和墓葬。1980年出土细泥红陶曲腹钵、碗、彩陶盆、小口瓶、夹砂灰陶罐、蓝纹缸等器物（现存山阳县文管所）。文物普查组鉴定为仰韶文化庙底沟类型和其它较晚文化遗存，具有十分重要的文物价值。1992年4月定为陕西省省级重点文物保护单位。

薄岭水上乐园

漫川薄岭水上乐园位于山阳县漫川镇上游4公里上薄岭水电站。其因建水电站大坝截金钱河水而成，湖面积置于20公里原始大峡谷之中，山清水秀，胜似画屏。

漫川特色饮食文化

漫川关季节变化明显，地处东经110度三分，北纬33度13分。划分四季的限度与气温高低和物候现象有着重要关系。漫川关海拔不足300米，是陕西省海拔最低的地方，属典型的亚热带气候。境内有金钱河、靳家河和万福河三条河横穿过境。特别是古镇街道前的靳家河，是由泉河、干沟河、马家店河、两岔河等7条支流汇集而成，其中有6条支流河水的源头都有矿泉水水源注入。据地质普查发现，漫川关境内地质结构中存在有色金属15种，非金属矿物质19种。三条河流及其支流无污染，河水清澈，水质优良，经河水浇灌的农作物生产的五谷杂粮均为含有多种矿物质的优质绿色粮食。漫川关的牛羊肉口味独特，粮食、蔬菜含有天然无公害矿物质，清纯可口。

1、漫川八大件

漫川人好客，每逢宴请，不论红白喜事，均以"八大件"招待。菜名讲究，佐料繁多，做工精细，色香味俱佳。"八大件"，主要由8道菜肴组成。在客人尚未到齐之前，一般先摆四样干鲜水果、四样凉拌小菜，共8个拼盘，中间为凉调三鲜"顶头盘子"，以便为先到的客人闲聊消遣之用。待客人齐聚后，主管知事发表祝酒词，代表东家向客人致谢，并向客人敬第一杯酒，这时厨房端出头道热菜，"八大件"席面才算正式开始。

"八大件"分为"四扣碗、四炒盘"。顺序为："刮刀丸子（扣碗）、肉丝大炒（盘）、豆油卷子（扣碗）、干炸鸡块（盘）、甜醪糟肉（扣碗）、红薯丸子（盘）、红莲蹄子（扣碗）、肉片小炒（盘）"。

刮刀丸子"八大件"第一个登场的菜。用猪精肉剁成肉馅，用刀刮成三角形丸子，俗称"刮刀丸子"。配三鲜：鲜肉、高汤、芋头。丸子上蒸笼高温蒸1个小时，待香气扑鼻后出笼，垫上当地特产的芋头，翻腕浇上高汤、加上佐料即成。特色是鲜香淡雅，老少皆宜。

肉丝大炒"八大件"的第二道菜。先选用精瘦肉切成丝，加上芡粉、酱豆、五香粉、盐等佐料拌匀，待用。再将切好的青椒、蒜台、洋葱入锅，炒熟后出锅。将锅洗净，倒适量香油烧红，把拌后的肉丝入锅，快翻快炒，加入刚炒过的青椒、蒜台、洋葱，快速翻炒后，添加料酒、陈醋等出锅即可。特色是肉丝酥软，色泽油亮。

豆油卷子"八大件"的第三道菜。将豆油用冷水泡软，卷入肉馅，如大拇指粗细，用鸡蛋清粘合，上笼清蒸成型，切成寸段，在碗底摆放整齐，垫上芋头或红莲块，加葱姜大料，再上笼清蒸半小时，出笼翻碗，加高汤、葱花，即可。特色是清香淡雅，色香味佳。

干炸鸡块"八大件"的第四道菜。将白条鸡下锅卤熟，晾干，下油锅炸酥，色泽焦黄，出锅切块，把鸡爪放入盘中底层，上放鸡块，翅膀放在两边，鸡头放中央，嘴含青葱，摆放成形，撒入麻辣香粉，上桌。特色是寓意丰富，香酥可口。

甜醪糟肉"八大件"的第五道菜。将大块肥肉煮熟切片，先在碗底撒上红粬，把肉片摆放整齐，装入红薯或苹果块，再放入糯米醪糟，上笼蒸半小时，取出翻碗，撒上白糖上席。特色是油而不腻，香甜可口。

红薯丸子"八大件"的第六道菜。当地猛住山的红薯，皮红、味甜，淀粉含量高，赛过大板栗，味道特好。用这种特产红薯，蒸熟捏成糊，加入玉米细面，拌匀搓成丸，入油锅炸至金黄色，出锅，撒上白糖。特色是松软香甜，诱人食欲。

红莲蹄子"八大件"的第七道菜。选用猪蹄煮熟，剁成方块，碗底撒上红粬，再整齐摆放肉块，装入当地特产红莲作垫碗，上笼清蒸1个小时后，出笼翻碗，加高汤、葱花上席。特色是肥而不腻，滋补养颜。

肉片小炒"八大件"的第八道菜。选用五花肉，切成片，加入酱豆、五香粉、料酒、盐等佐料，拌匀待用。再将豆腐干切丝，与粉丝、白菜、洋葱等入锅翻炒，熟后出锅。锅中倒入适量香油，烧红，将待用肉片入锅，炒熟，加入刚炒过的豆腐干、粉丝等，快翻快炒，加葱花出锅即可。特色为荤素搭配，营养丰富。

当"蹄子汤"扣碗端上席，主管知事即安排能说会道的体面人物说"酒话"，同时，东家分别到每桌席前为客人敬酒，表示诚意。

"八大件"菜肴上齐后，用四荤四素8个"座碗"换去8个"拼盘"，称为吃饭小菜，并端上一大碗清油素菜汤，醋香袭人，以调口味，兼有醒酒之功。

通常宴请以"八大件"为主，随着经济发展和生活水平的提高，"八大件"的内涵更为丰富。红白喜事略有分别，如结婚、乔迁、生日等喜庆之事，围绕主题在菜肴上点缀"早生贵子"、"喜结连理"、"鲤鱼跳龙门"、"一鸣惊人"等菜，寓意深刻，象征着喜庆、高升、平安。

丧事则不同，另外增加两个大盘"杠子肉"，为负重的"八大金刚"特加菜。用"四指"厚的肥肉，切成重约3两的大肉块，过油红烧，用调料拌匀，上蒸锅出笼上席。负重的"八大金刚"每人一块，黑红流油的大块肉，看着眼馋，吃着解馋。

2、豆酱豆豉

豆酱，黄豆煮熟发酵后晒制而成。一般在夏天入伏前，用当地生产的黄豆，经蒸煮熟后凉冷，加适量面粉拌匀，使每粒黄豆都能穿上一层"衣服"，然后将穿上"衣服"的黄豆均匀的摊铺在席子上，厚度约2公分，覆盖棉单子，放置约一个星期，使其充分发酵，均匀地长出黄色"绒毛"菌，成为"酱胚"。将"酱胚"取出，放在骄阳下暴晒，使其干透。进入伏天后，选择晴朗阳光好的日子，刮适量的椿树皮、加入花椒、八角等大料放入锅中，煮出香味，取出大料汤水，冷却，倒进缸或盆，放入"酱胚"，再加入盐、五香粉等，在阳光下暴晒，经管月余即可。赶上天气晴朗早晨，可以加入适量井水搅匀后再晒。切忌在豆酱晒热时搅拌，以防生蛆变质。晒制好的豆酱为深褐色，色泽油亮，其味诱人，特别香。不论是炒肉、炒辣椒，还是夹馍，不论是家常便饭，还是酒席菜肴，都是必备的上品。豆豉，也是精选黄豆制成，制作方法简单。豆酱与豆豉是漫川双绝。精制的豆酱、豆豉保管简单，用途广泛。漫川豆酱、豆豉的特色与漫川的气候、水质密切相关，这种美味是得天独厚的地理环境决定的。即使是漫川的豆酱晒制大师，到其他的地方用同样的方法制作的豆酱、豆豉，也难以与漫川的相比，味道逊色得多。

3、香酥小鱼

漫川关有三条河流横穿镇区，每条河流的源头均有泉水注入。河流及其支流无污染，河中小鱼均属无公害生物群体。漫川关人执竿垂钓，或沙水追捉，或"竭泽而渔"。漫川关人不管是婚庆喜事，还是过年过节餐桌之上都离不开一道美味--香酥小鱼。香酥小鱼制作简单，制作时将小河鱼破肚洗净，放入大碗中，加姜沫、葱花、酱油、食盐、啤酒适量拌匀，腌制10分钟，然后将鸡蛋打入碗中，加少许面粉、香油，调成糊状，再将小鱼放入拌匀，食油烧滚后，逐个放入小过油，炸成焦黄色后捞出，趁热撒上花椒粉即成。味香酥脆，回味悠长。

4、椿芽鸡蛋

漫川关人喜种树，河边地头，房前屋后广栽香椿。香椿树开春后发芽最早，自古以来漫川关人将长到约三寸的香椿芽子，采摘制作美味佳肴，或椿芽炒鸡蛋，或椿芽炒肉片，或干炸春鱼。椿芽还可以用盐腌制后，长久存放。香椿芽分两种，以红椿芽为上品，白椿芽次之。椿芽和鸡蛋做菜至少有三种。一是椿芽蒸鸡蛋；一是椿芽煎鸡蛋；最有特色的是椿芽炒鸡蛋。椿芽和鸡蛋搭配，佐以春韭菜，其味尤浓，特香，色鲜。

5、墨玉魔芋

魔芋属南星科，地下块状茎。因地理气候环境影响，漫川魔芋与其它地方不同，皮呈墨紫色，中间窝状，芽笋形。肉质细腻，粉红色。制作时，刮皮洗净后，戴上橡皮手套（防过敏），在用钉成密孔的铁皮反面擦磨，边磨边加入用滚水兑成的碱水，调成糊状，盛盆冷却。取出切成指头厚的薄块，逐块放入开水锅里，大火煮沸1个小时，魔芋块变硬，捞出凉水浸泡，油光水滑，很像墨玉石片，即可烹制食用。可作酸辣椒炒魔芋、蒜台炒魔芋、肉片炒魔芋等。魔芋柔韧性强，顺滑爽口，常食魔芋，有抗癌之功效。

6、神叶凉粉

"神叶"即神仙树叶子。"神仙树"是一种落叶灌木，多生长在海拔700-2000米的山坡，叶片小，呈卵型，开小紫花。神叶凉粉俗称神仙叶子凉粉，每年二、三月间，把采摘回来的新鲜嫩叶子洗净，用滚沸开水浸泡，烫熟，再将其捞出放在盆子上的筛子里，用手使劲搓揉，使浆汁流入盆内，待冷却凝固后，切成若干小块，放入清水盆里浸漂，可减少苦味。一般浸漂八、九个小时。漂的时间越长，其苦味越淡，可依照个人口味确定浸漂时间长短。然后准备食用汤料，做大蒜水（蒜泥、清水、盐、醋、香油）和油泼辣子。食用时，将浸漂后的小块凉粉切成片、条状，盛于盘或碗中，用调羹浇适量汤料，轻轻搅拌即可食用。"神叶凉粉"是漫川古镇富有地方特色的绝色食品，其色如玛瑙翡翠，晶莹剔透，其味微苦，凉爽可口，滑溜舒适。有清热去火、解毒降压之功效，长期食用，强身保健，可以防治肺热、肝癌等。

7、玉米蒸粉

玉米蒸粉，用苞谷糁儿做成的漫川美味。与白米蒸饭相似的一种干饭。常规做法是：在锅中倒入小量清水，水烧开后倒入适量的苞谷（玉米）糁，等水烧干后立即撤去明火，用木柴烧过的火炭慢慢蒸熟后，用铲子铲松出锅。然后净锅，用猪油炒出葱段、姜末的香味，将刚出锅的熟苞谷糁，加入翻炒，放盐、五香粉等调味，玉米蒸粉就做成了。为了增添色泽，刺激食欲，食用更可口，搭配洋芋，或红薯、或四季豆、或槐花，香肠、肉末、鸡蛋最好，依个人口味而定。玉米蒸粉色泽丰富，清香味美，妙不可言。

8、冲冲辣菜

冲冲辣菜又名辣辣菜，属芥科，叶小、条齿状。每年9、10月份栽植，第二年春长出菜苔子。初春时节，生长黄色小花蕾，在即将开花，而又未开时，靠近根部掐采。洗去尘土，切末，气味呛鼻流泪，用滚沸水、烫焯后，捞出挤干水份，用香油、蒜泥、麻辣粉、油泼辣子、香醋凉调食用。其味芥末芳香，辛辣刺激。食用后提神醒目，回味无穷。

漫川关古镇食用农特产

漫川关食用农业特产丰富，品种繁多。万福茶叶、小磨香油、猛柱红薯、沙沟红莲、水旱芋头极具漫川特色。还有白莲、花生、蜜桔、蜜桃、樱桃、苹果、李梅、山梨、板栗、核桃等。