原料/配料
制作方法
(1)干贝 6颗
南瓜(小) 1/4个
葱 1支
(2)熏鸡 1/4只
盐 1又1/2小匙
辣椒渍 1/2大匙
香油 1/3大匙
(1)将干贝用温水浸泡约2~3小时,再放入电锅略蒸15~20分钟後取出沥乾,再将干贝剥丝备用。
(2)将南瓜蒸熟挖取南瓜肉压泥,取1/2杯备用,葱洗净切成1公分段备用。
(3)熏鸡切片排盘,将材料(1)与所有调味料一起拌匀後,淋於熏鸡片上即可食用。
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