词条 | 罗德堡庄园 |
释义 | 法国的一个列级葡萄酒酿酒庄园(AOC Grand Cru),ChâteauRoc de Boisseaux 罗德堡庄园,又名罗德堡庄、宝树庄。 此酒庄现今依然使用手工采摘和橡木桶陈年酿制等传统旧世界手法,出品红酒拥有优雅饱满的色泽,香草和橡木的口感。丹宁细致成熟,酒性健美,圆润平衡,回味浓厚,典型右岸风格。 酒庄位置:圣爱美隆列级产区 Location : St Sulpice de Faleyrens / St Emilion 土质结构:沙砾和鹅卵石 Terroir : Sand and gravel 种植密度:6000株/公顷 Density of planting : 6000 vines/ha 种植面积:8公顷 Surface : 8 ha 葡萄品种:70%梅洛 25%品丽珠 5% 解百纳 Grape varieties : 70% Merlot - 25% Cabernet Franc – 5% cabernet Sauvignon 根据传统酿制方法,完全手工采摘,并进行100%去梗处理。在不锈钢酒槽中,经温度控制在28° 到 30°的条件下发酵,浸皮和发酵时间为2-3个星期,期间每天进行3次酒汁淋灌。发酵结束后在50%全新橡木桶中醇化,陈酿达18个月。 Production of grapes 深红宝石色泽,酒香馥郁,具有黑加仑,香料和橡木桶的香气,单宁柔顺,酒体丰满,回味雅致。 Winemaking: according to the traditional methods. Hand harvest, 100 % destemming, fermentation in stainless steel vats with control of temperature maintained between 28° and 30°, with pumping over of the cap three times a day. 2 to 3 weeks maceration on skin.
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