美食简介

美食材料

美食做法

美食简介

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 口腔溃疡食谱

口味：酸咸味

工艺：拌

美食材料

主料：绿豆芽100克,粉皮150克

调料：香油20克,盐5克,醋30克,大蒜（白皮）10克,酱油5克

美食做法

1. 绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内投凉，沥去水分；

2. 将绿豆粉皮在凉水内泡软后切成丝；

3. 大蒜捣碎成泥；

4. 粉皮丝放开水锅内焯透，投凉，和豆芽放在一起；

5. 加入精盐、醋、蒜泥、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒香油上桌。