林跃鑫 教授，男， 1955 年生，福建连城人。 1978 年毕业于福建师范大学生物学专业， 1981-1982年参加南京大学生物化学专业助教进修班学习， 1988-1989 比利时 Ghent 大学分子生物学实验室访问学者。现为宁德师范学院校长。中国生物化学与分子生物学会理事，福建省生物化学学会常务副理事长，福建省食用菌学会副理事长，福建省菌草工程协会副会长，科学出版社高等师范院校 “新世纪教材” （生物类）筹委会委员。

林跃鑫教授长期从事生物化学与分子生物学的教学与研究工作，是福建师范大学生物化学与分子生物学专业硕士点的学科带头人。在比利时访问期间主要从事流感病毒分子生物学和基因工程疫苗的研究，在国内主持和参加过的研究项目有：国家级火炬项目“真菌降脂素”、“抗癌新药胞必佳”；国家产业化示范工程项目“抗癌新药胞必佳产业化”；国家“九五”攻关项目“新型酶制剂 - 碱性脂肪酶”；福建省发改委 6.18 创新平台项目，福建省教育厅教学改革项目“生物工程专业教学内容与课程体系改革”以及福建省自然科学基金、福建省科技项目和福建省教育厅项目多项。副主编或参编教材、著作 5 部，在国内外学术刊物发表论文 80 余篇。获福建省科技进步二等奖 1 项，三等奖 2 项，福建省优秀教学成果二等奖 1 项。