人物简介

讲授课程

研究方向

社会兼职

获奖

人物简介

林亲录，男，1966年4月3日生，中南林业科技大学食品科学与工程学院院长,教授，湖南农业大学博士、华南理工大学博士后，博士生导师，国务院特殊政府津贴获得者,湖南省粮食加工首席专家,湖南省新世纪121人才，湖南省青年骨干教师，留学瑞典隆德大学（Lund University）食品与营养系。先后发表包括SCI和EI收录在内的论文150多篇，编辑出版专著和高等学校教材4部，主编高校教材一本，副主编国家“十一五”规划教材一本，参编著作两部，先后承担和参加省部级和国家级课题19项，获国家科技进步二等奖一项，省部级科技进步一等、二等奖各两项，省部级三等奖两项，申报国家发明专利26项。率领粮食深加工研发团队，在粮食深加工领域取得了多项科研成果，为省内外粮食加工企业提供了多项技术服务，产生了较大的经济效益和社会效益。

讲授课程

本科生课程：《园产品贮藏与加工学》，《食品加工学》，《果蔬原料与保存》，《果蔬食品加工学》，《副产物综合利用》，《罐藏食品工艺学》；

研究生课程：《植物性食品专题》，《农产品贮藏保鲜专题》，《植物类农产品加工》，《研究生专业英语》等。

研究方向

农产品保鲜与深加工，功能保健食品。

社会兼职

长沙市人民政府科技局局长助理；中国食物与营养委员会专家分会成员；湖南省科技咨询协会注册咨询师。

获奖

首届“金健米业新世纪 农业英才奖”获得者，“大豆系列产品深加工及豆渣等副产物综合利用”获省科技进步三等奖（主持），“茶叶提取物及其应用”获湖南省科技进步一等奖（参与），“芙蓉珍珠椒罐头”获省乡镇企业局二等奖（主持），“李子贮藏加工技术研究”省教育厅二等奖。