原料：

嫩白菜心200克，黄瓜半根，胡萝卜1根。

辅料：

鲜橙汁50克，白糖15克，盐3克。

做法：

1.白菜心洗净，切丝；黄瓜洗净，切丝；胡萝卜去皮切丝，盛入碗中撒盐腌15分钟。

2.滗去渗水，加入橙汁、白糖，拌匀即可。