力士金（Chateau Lascombes），法国葡萄酒庄园，力士金庄园距离著名的玛歌庄园只有数百米之隔，算是玛歌村的一个著名的葡萄酒庄园。起源于17世纪，1855评为玛歌村二级名庄，在十四个二级名庄中排名第五。庄园名得之于首位庄主Chevaliers de Lascombes力士金骑，士并且这个名字一直沿用到今天。酒庄现为法国MACSF保险集团于2011年七月收购。

酒庄历史

红酒档案

酒庄历史

力士金庄园的起源至少可以追溯到17世纪，当时庄园为杜霍·杜哈斯Durfort de Duras家族所有，这个家族自12世纪以来就在美度地区有着很大的影响力。18世纪中旬前，杜哈斯庄园被一分为二，一部分在后来成为了杜霍庄园Durfort-Vivens，而另一部分庄园落入Chevaliers de Lascombes手中，才成为一个独立的庄园，并正式命名为Chateau Lascombes，这个名字一直沿用到今天。Lascombes家族一直管理着庄园，直到法国大革命时期，Anne de Lascombes才将它出售给Nathaniel Johnston，后者在很短的时间内又将它转手给M.Favre。1855年，力士金酒庄与后来成为波尔多名庄之一的武当王庄一起被列为二级名庄，排名第五名，这时，新东家Hue. Documents开始接手酒庄。从现在保存下来的一些葡萄酒的售价来看，尽管当时力士金庄园的葡萄园规模远远比不上现在，但酒的品质却非常高。

时光流转，力士金庄园落入一位名叫Jean-Jules Theophile Chaix d'Est-Ange的律师的手里，这名律师在法国赫赫有名，正是他代表法国与埃及政府谈判，赢回了苏伊士运河的所有权。拿破仑三世为了表达自己的感激之情，特意将一套印有路易十四的情妇肖像的咖啡具，赠送给了Chaix d'Est-Ange。也许正因为诉讼给Chaix d'Est-Ange带来的种种成就感，使得他明显对诉讼比对酿制葡萄酒更感兴趣。因此，在他拥有力士金庄园的时期，庄园里的葡萄园缩减到只有13公顷，而且葡萄酒的声誉也有所下降。Chaix d'Est-Ange去世后，力士金庄园由Ginestel-led公司进行管理，这家公司拥有丰富的葡萄酒庄的管理经验，在接手力士金庄园的同时，他们也经营着玛歌村的其他几个酒庄。不过，这段时间对于美度区来说，是非常困难的时期，从20世纪20年代早期到30年代，葡萄树的收成一直不好，再加上第二次世界大战以及艰难的战后岁月，这个时候，任何对于葡萄酒庄的资金投入都是很不现实的。Ginestel-led公司只是对力士金庄园进行部分维修和重建，然后就把它出手给了General Butinet。

到了1952年，作为法国葡萄酒在美国最好的“外交大使”，Prieure 的老板Alexis Lichine，组织了一个美国财团准备收购力士金酒庄。Alexis Lichine是俄罗斯移民，对葡萄酒颇有研究，他甚至还曾录过两张谈葡萄酒的唱片《The Joy of Wine》。在收购之前，Linchine特意邀请这个计划的参与者之一，David Rockefeller，前往玛歌村考察。在与Pierre　Ginestet的会谈中，Rockefeller问起了他的计划，得到的回答是这样的：力士金庄园恐怕不会让你非常富有，但是却会让你不断地有红利收入。最后，Alexis Lichine同他的美国朋友一起，以五万英镑买下当时跌到谷底的力士金酒庄。在他们入主力士金庄园的前二十年时间里，投入了大量的资金来改善力士金酒庄的现状，效果非常显著。

到了1971年，酒庄的产量已经成十倍地增长，葡萄酒的声誉和质量也在稳步上升。也是在这一年， Linchine以将近200万美元的价格，将酒庄卖给了一个英国人Bass Charrington。Bass为力士金庄园的葡萄园、酒窑、设备等各个方面都倾注了不少的资金和精力，葡萄酒的质量也在这段时间里有了重要的飞跃。到了1985年，酒庄聘请了Rene Vannetelle作为管理者，Rene原先来自波尔多地区，以前主要是在酿制香槟，他接手力士金庄园后，着力改变葡萄园的现状。在他的管理下，力士金庄园的葡萄园不仅加大了面积，而且还增加了不少葡萄的种类，为力士金酒庄未来的发展提供了良好的基础。

2001年，力士金庄园到了Colony Capital手中，力士金庄园也开始了它的新时代。Colony Capital除了花大力气改善葡萄园、酒窑之外，最大的一个手笔就是，聘请了原来在拉菲庄的首席酿酒师Dominique Befve，接任庄园的首席酿酒师。Dominique接手后的2001、2002、2003和2004均获得Robert Parker和Wine Spectator打出九十多分的高分。这一切的改变都让人们有理由相信，在未来，力士金庄园的葡萄酒将非常值得期待。力士金红酒呈深红色，有点黑的颜色，带有浆果、烟草的香，口感浓郁而不失优雅，而且价格合理，值得一试。

波尔多2011年7月10日传来的消息波尔多的著名的二等庄力士金酒庄（Chateau Lascombes）被正式转让，法国MACSF保险集团以2亿欧元买下此庄（包括5千万欧元的库存）。

红酒档案

地理位置：力士金庄园位于波尔多玛歌村

产区：玛歌法定产区

相邻名庄：Chateau Durfort Vivens杜霍庄园（1855玛歌区二级名庄）

面积：84公顷

土壤：适于种植梅乐葡萄的粘土-石灰石和粘土-沙砾土质；适于赤霞珠生长的粘土-石灰石和沙砾土质以及适合种植比特福多葡萄的沙砾土质

葡萄品种：50%梅乐，45%赤霞珠和5%比特福多

平均树龄：35年

种植密度：8,000-10,000株/公顷

栽培法：采用101-14，Riparia 和3309C型砧木；整一个种植季节中，工作人员要除掉不结果的侧枝，对葡萄树的两面都进行疏叶，并根据每一棵葡萄树的需要进行谨慎的疏果，所有的工作采取手工操作；修枝法选用 “对称葛优式”；手工采收。

酿酒法：发酵前处理在8 ℃下持续一个星期；28 ℃下酒精发酵，30 ℃下浸皮；在橡木桶中进行苹果乳酸发酵，温度控制在21℃；正牌酒和副牌酒都要带酒槽熟化4个月时间；每三个月通过压缩空气进行一次滗析；使用传统的蛋清澄清法。在橡木桶中陈酿18-20个月，每年更新80%的法国新橡木桶。

产量：4,000-5,000升/公顷

品牌：

Chateau Lascombes力士金庄园（正牌)（玛歌法定产区）

Chevalier de Lascombes小力士金（副牌)（玛歌法定产区）

年产量：

力士金庄园（正牌）：250,000 瓶

小力士金（副牌）：70,000 瓶

特性：

力士金庄园（正牌）：一款可以陈年很久的酒。它浓郁而强劲有力，单宁明显，并且拥有着玛歌优质葡萄酒所富有的优雅度与精致感。成熟之后会展现出美妙芬芳的成熟黑加仑子果香，辛辣的香料橡木和紫罗兰香味，口感丰富且丰满。

小力士金（副牌）：果味较香浓且柔顺。它能够在装瓶后的五至十年内享用。酒体中等，单宁轻盈，酒酸适中，适合年轻是品尝。

最佳年份：力士金庄园（正牌）：1966, 1970, 1995, 2001

荣誉奖项：1855年玛歌区二级名庄

酒窖湿度与温度：75-85%, 14-18℃

饮用温度：17℃-19℃

最佳饮用和保存时间：15-20年

力士金庄园（正牌）：

西餐搭配：最适合搭配各种烤红肉，牛肉，羊肉或者鸭胸，奶酪。

中餐搭配：烧鸭，烧鹅，羊扒，烤乳鸽，椒盐虾蟹类，风干和烟熏肉类，香肠，腊味，红烧鱼，广东扣肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒烩鸡，牛仔扒，炒腰花，肥叉烧，铁板烧鸡，中味奶酪……。

小力士金（副牌）：

西餐搭配：炭烧龙虾，烤鸭，烤羊肉，焖海参配蘑菇，锅煎小牛骨